第161章 被火锅征服

醉仙楼三楼的一个雅座上,相对安静。郑明裕他们所在的位置,正好能够俯瞰长安城的街市。

“客官,请问要吃点什么配菜呢,我们鲜味斋的火锅可是相当可口,新鲜的青菜,牛羊肉皆可满足需求。”小厮招呼道。

菜单里只有火锅一种吃食,但可以自己点配菜。

配菜里的野菜价格最贵,居然要十钱一斤。但在冬天能吃到新鲜的蔬菜,已经是难以置信了。

尉迟恭那货也倒是精明,从林邑那里收了几万斤野菜回来,供给自己的酒楼赚钱。

主要是野菜便宜,然后能在酒楼里卖上翻上十几倍的价格,让酒楼生意更上一层楼。

本身林邑的野菜,根本没有人要呢。

“给我来两份芥菜,一份菘菜,两份的羊肉,羊肚一份,鸡肉一份,萝卜一份,鲜嫩的豆腐一份。”

“客官,要不来点鹅肠怎么样,鹅肠可是酒楼最炙手可热,卖得最好的配菜,清脆甜美,十分不错。”

“既是如此,来一份吧。”

小厮的推荐,他索性点了一份。

仔细算一算,锅底是十钱一份,每样配菜平均价格也是十钱,花了一百多钱,因为是三楼的雅座,多花了三十钱,但对于他来说不算什么。

郑明裕第一次吃火锅,也不知道怎么吃,可是也观察到周围的客人,他们吃的很香,说明应该会很可口。guqi.org 流星小说网

当小厮将他们点的食物端上来,肉类的有切成一片片的鲜红羊肉片等,全是切好成一片片,鸡肉去掉了骨头。

除了食材以外,另有两碗的蘸料,是由辣椒,香油调制而成。

十样菜肴,摆了满满一大桌。

在沸腾的铁锅里,冒着阵阵的热气。火炉里散发阵阵热气,但在寒冷无比的冬天,烤着火会特别的舒服。

从锅底里,能闻到一股浓郁的香味,里面明显熬制很久的羊骨,配上各种香料!

火锅的奥妙,在于底汤,在于蘸料!

“客官,您请。想吃什么,可以夹着配菜放置在炉子里涮一涮,食材会在顷刻间即可煮熟,即能品尝到食材最鲜美的时刻,最后配上咱鲜味斋的蘸料,保准会可口无比。”生怕郑明裕不懂,小厮介绍道。

“吃法倒是新奇。”

郑明裕他们也不笨,很快明白了火锅吃法。

“爹爹,可以吃了吗。”郑簌眼巴巴看着自己父亲。

“吃吧。”

他开始用筷子将一大块的羊肉片夹好放置在火锅里,沸腾的浓汤,不到片刻,能够见到本来鲜红的牛肉片,在煮沸的汤底翻腾了十几秒后,变成了白色掺假鲜嫩的粉红。

“应该可以吃了。”沾了一些调料,郑明裕一口吃下去,烫的他直吐气。

而后一阵辣味,直冲下喉咙,呛得他咳了几次。

“好辣好辣,居然比生姜辣了好几倍。”辣味如此浓郁,让他差点怀疑人生,他第一次品尝到辛辣的味觉,那是属于辣椒的滋味。

但能在辛辣中,体会到了羊肉鲜嫩的口感,带着蘸料的美味爆发了出来,没有一点羊膻味。

“好辣,好香。”

新奇的火锅吃法,新奇的香辣口感,让食材的美味在瞬间爆发出来。

“爹爹,好古怪的吃法。但好好吃,鲜辣可口,真的是好美味。”郑簌惊呼道。

“嗯,当羊肉从锅底里煮出来,刚煮熟的肉质鲜美更上了一层楼。”吃着自己亲手煮的菜肴,感觉是那么的与众不同。

火锅能在它肉质煮熟的瞬间吃下去,所以极鲜无比。

羊肚,刚煮熟出来清脆可口,口感不同于一般的肉片,滋味偏脆甜。

至于野生的芥菜,因为吸收了汤汁的营养,吃下去美味无比。

素菜和荤菜的搭配,配上鲜辣的调料,两人感觉怎么吃也吃不腻。

“嗯。鹅肠清脆可口,不愧是店里最炙手可热的配菜,当真是妙,妙不可言。”

郑明裕吃的浑身冒汗,最后是解下了外面的裘皮大衣。

两人将所有食材扫荡一空,最后吃得肚子快装不下了。

寒冷无比的冬天,能吃上一顿热腾腾的饭菜本来已经是殊为不易,那么冷的天气饭菜刚端上来估计都冷了。

现在自己动手煮熟食材的体验,别提多好玩。

能够吃着刚煮熟的食材,热腾腾不说,而且能够保留了食材最原始的鲜美。

要是能一家人围着吃,那是何等其乐融融。

此刻,两人爱上了火锅。

无论他们怎么也想不到,明明只简单将食材放锅里一煮,为什么会那么美味可口。

终于明白为什么鲜味斋能称得上长安城顶级的酒楼,味道非同凡响,不是以前所吃的食物所能比。

“主人,酒来了,醉仙楼的美酒价格极高,一壶酒几乎要卖一贯了。”下人恰巧拿了一壶的茅台,恭敬的给他们满上。

两个酒杯,倒满了茅台酒。

顿时,浓郁香醇的酒味先挥发出来。

“好酒。”只是闻上一闻,郑明裕就知道它是美酒。

浅尝一口,浓郁酒香,顺着喉咙直下。

接着炽烈的酒力,混合酒香重新涌上来,呛的他咳嗽了出来。

炙热的酒力,附带让身体热腾腾,整个人都感觉冒汗了。

“妙啊,世上居然会有如此美酒。”第一次尝到如此美酒,郑明裕震惊无比,他难以想象谁能酿出那么纯粹的烈酒出来。

他郑家在江南一带,也自己开着酿酒坊。

一部分酿出来的美酒,供给家族内部消化,一部分可以高价卖出去,特别是卖到南洋,可以卖出一个高价。

大唐的禁酒令?

所谓天高皇帝远,根本管不到他们那里。

然而,所酿出来的酒跟眼前的茅台一比,简直是白水都不如。

难怪醉仙楼能那么出名,单单靠眼前的美酒,已经无人能敌。

特别是在寒冷的冬天,喝上一壶整个人都暖和了。

“咳咳。爹爹,好烈。”簌满脸红晕,只是喝了一杯感觉被烈酒熏的差点醉了。

“呵呵,虽然烈,但香醇温和。簌儿,你身为女儿家,确实是不宜喝那么烈的酒。”郑明裕笑着说道。

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