第235章纯天然的东西

第236章 纯天然的东西

众人翘首以盼的看着徐徐开来的两辆商务车。

村长田有才哪里还按捺的住,早就小跑着上前去迎接。

其他人看着他一副屁颠屁颠的样子,都忍不住捂嘴偷笑起来。

商务车在门口停下,车门刷的打开,只见一位拿着话筒,穿着职业装的女记者第一个走下车,看着大家,声音甜甜的问道:“请问这里是林老板的桃林小厨吗?”

还没等林航回答,萧岚第一个挤上了前,一手摘下墨镜,一手把林航向后轻轻一推,隔开她和女记者。

“这里是桃林小厨,王导在车里吗?”萧岚一下散发着气场说道。

“是萧岚啊,早听说这次的拍摄地是你推荐的,想不到是真的?”女记者苏晴没有留意到萧岚的防备,反而套近乎的说道。

林航站了出来,点头示意道:“你好,如果我没听错声音的话,你应该就是苏记者吧?”

苏晴嫣然一笑说道:“没想到林老板居然这么年轻,还能做出这么好吃的菜来,真的很厉害。

林航脸上露出腼腆之色,不好意思道:“其实还好。”

两人聊的开心,谁都丝毫没有注意到一旁的萧岚,白眼都要翻到天际了。

这时,商务车里的人都鱼贯而下,最后一位就是拍摄组的王导,只见他穿着摄影背心,挺着个夸张的啤酒肚,一脸笑意。tehu.org 火鸡小说网

“哎呀,萧岚啊,怎么?还不放心,过来跟场啊?”王导拍了拍自己的肚子,开玩笑的说道。

“有伱王导出马拍摄,谁不放心啊,我是知道林老板一定会大显身手,过来想要沾沾光,吃些好吃的!”萧岚脸上的表情一下又转换到了温柔可人的模样说道。

王导点点头,然后指了指身边的工作人员说道:“那林老板,我给你介绍一下我们这一行人,这几位是我们的工作人员,到时候拍摄方面,就由他们进行负责了!”

“至于这两位,是我们拍摄组请来的美食点评家,在业内还是有不小名气的……”

王导向彼此互相介绍了之后,继续补充说道:“这次我们的采访,将会剪辑一部分片段在桃李镇本地台播放出来的,完整版会收录在《馔食汇》的第二季中,林老板如果有一些其他的问题,也可以提出来的,我们现在并没有录制视频。”

林航看着工作人员们已经从车上搬下来各种拍摄道具,点点头:“我没什么其他的问题,那我们就现在开始做菜吗?”

王导看了一眼其他几个人,见众人都没什么异议,便招呼着人把摄像设备啥的开启,随后林航这边也开始操作。

食材什么的,婶子们一早过来都清洗晾干了,这也省去了林航自己洗菜的麻烦,总不能让人家一直拍摄你洗菜的画面吧。

林航开始切肉备菜,切的肉得有好几种,鱼、牛肉、羊肉、猪瘦肉等等。

猪瘦肉被放在砧板上,林航左手摁住猪肉,右手持刀,迅速的往下切去,刀工之快,就像是在切莴笋一样,剁剁剁的声音不绝于耳。

镜头已经对准了林航,把他的一举一动全都拍了下来,一旁的苏晴看着每一根肉丝的大小基本相同,这就已经足以让她目瞪口呆了。

更让她出乎意料的是,林航切菜的时候,居然还跟他们在聊天,丝毫就没有看手里的动作,就这样也没有切到手,这是什么神仙刀工啊。

本来苏晴知道这次拍摄组来这小乡镇,是大明星萧岚介绍的,她只当是走后门,没有在意,反正行内也有些规则,向他们这样的美食纪录片,也会宣传一些投资方指定的美食店或是地方小镇。

这次她认为不过是萧岚从中斡旋而已,但没想到这乡村年轻厨师真是有些本事在身上。

苏晴目不转睛的看着林航,忍不住道:“林老板,你这切肉的时候,就不担心会切到自己的手吗?”

林航笑着说道:“大部分烧了很多年菜的厨师,做到这一步,其实真的不难,这并不是什么值得夸赞的事情,很多厨师手上其实都是有刀伤的,这很正常,都是这么一步一步练出来的。”

苏晴又问道:“那我见你手上一点儿刀伤都没有,这是为什么?”

林航想了一下,语不惊人死不休道:“大概是我个人比较有天赋吧。”

苏晴没想到他说的这样轻松直白,一下不知道该怎么接茬了。

旁边的高个子美食点评家说道:“其实林师傅这刀工,已经相当精湛,我看过许多的老厨师,都没有他的这种刀工干净利索,食材的大小也切得基本一致,我对接下来的大席菜品,居然有种莫名的期待感了。”

另外一位发型地中海的美食点评家也微微点头道:“林师傅做的大席菜品,能得到桃李镇这么多人的喜爱,就已经说明了个人能力,我也是同样充满了期待啊。”

跟着拍摄组来的司机,是桃李镇的当地人,其中一位插话道:“林师傅,你可能不记得我了,许家那没结成婚的婚宴上,我可是见过你的,也吃过你烧的大席,我只能说,当真是桃李镇的一绝,那滋味,我到现在都还忘不了。”

林航听着他们的话有点傻眼,他原本以为这些美食点评家,是来挑自己毛病的,结果这会儿居然变成夸夸大会了!

“承蒙各位看得起,今儿的味道,一定不会让大家失望。”

“接下来做菜的时间可能会有些长,大家得多等一段时间了。”

高个子美食点评家笑道:“为了能吃到美食,多等上一些时间,也是值得的!”

接下来林航就是各种切菜,好在只是做一桌的饭菜,对于他而言简直不要太轻松。

不到一个小时,林航就切好了所有的菜品。

这会儿桃溪村的村民也都知道,拍摄组的人来了。

大家就跟围观猴子一样,在桃林小厨四周看着他们。

几条大黄狗也跟着主人过来凑热闹,乖巧的晃着尾巴,看着桃林小厨院子里的众人。

拍摄组的人怎么感觉,自己好像就成了动物园的猴子一样了。

众人村民看着拍摄组的人,站在几米开外都忍不住嘀咕了起来。

“我怎么感觉他们不是来采访的,是来吃白食的呢!居然还要航子给他们做菜,我们都没有这个特权!”

“我去,离谱,我也想吃航子做的菜!”

“我晚点回去,看到时候能不能过去蹭点儿什么吃的。”

村民们看向王导他们的目光,简直全是羡慕妒忌恨。

“那个,林老板,你们村民看我们的目光怎么怪怪的,怪吓人的”,苏晴忍不住问了一句正在切菜的林航,她觉得这目光如果能化成有形的刀子,那么他们拍摄组的人,早就被扎成筛子了。

一旁的萧岚抢先一步告诉她:“可能是你们能吃到林老板做的菜,而他们不能吧,有些羡慕而已,不用太当做一回事。”

苏晴有些诧异的说道:“这里的村民,很少吃到林老板做的菜吗?”

萧岚瞥了她一眼,随后说道:“苏记者,林老板可不是小吃店老板,谁进店了就炒一盘蛋炒饭随便吃,那是要红白喜事、满月过寿、乔迁升学之类的事情,村民才会来麻烦他,一般是轻易不会出手的。”

萧岚一脸你可别小瞧人的模样说道。

苏晴听出她的话里夹枪带棒的,做了个鬼脸,也不去和这大明星争论什么。

林航听到她们的对话淡淡一笑,其他地方的人有这样的想法也是理所当然的。

大多数人都会觉得林航是桃溪村的人,那么村民自己就能天天吃到他做的饭菜一样。

其实也只有过来帮厨的这些人,每次才可以往家里带点饭菜回去。

其他的村民,如果没有遇上有人办宴席,也就只能馋着了!

更何况,随着林航烧大席单桌的价格提升,一些普通人家,桌数也不多的话,只能放弃请他来烧宴席了。

林航把菜品弄完,随后按照各种步骤,将粉蒸肉,东坡肉,全部弄到锅里面,该蒸的蒸,该炖的炖。

每一样都做得相当的有条有理,而且放了什么佐料,也都一清二楚展示到了摄像机前,不用担心添加了科技和狠活。

站在案桌旁一边说着旁白,一边介绍着菜品的美食点评家,带着开玩笑的口吻问道:“林师傅,你这步骤一点都不藏私的拍了下来,没什么忌讳的吗?不怕到时候有人偷学技艺?”

林航哑然失笑道:“这有什么可担心的,厨艺这个东西,很多时候你就算是照着视频里一步一步去做,都未必能做到原汁原味。”

“更何况咱们华夏人在调料这一块,使用起来更是一个迷,这个是很难模仿和偷学的。”

“除了这些,还有火候,菜品入锅的时间,要蒸煮多久之类的,这些对菜品的味道,都有很大的影响,不是说学就能学出来的!”林航自信满满的补充道:“当然,如果大家能学会我的菜,就能自己做好吃的了,我也会很高兴!”

高个子的美食评论员廖涛听着点了点头。

这时,一旁来帮工的婶子看到拍摄暂停休息,上前指着一个锅子向林航问道:“航子,饭都焖好了,我们几个先把饭吃了,然后布置桌椅。”

梁婶话音刚落揭开一个小炉灶上的锅盖,拍摄组的人好奇的看去,阵阵浓香肆意飘来,是一锅林航刚刚做好的麻婆豆腐......

众人朝着锅里遥遥望去:“我去!居然这么香?!”

瞬间阵阵几乎相同的惊呼,便接连在院子的四周响起。

看着周围这一双双仿佛恶狼般散发着绿光的眼睛,两个村里帮工的人立刻护住锅子。

“这是咱们帮工吃的,你们等会有宴席吃,不用急!”

梁婶赶紧招呼帮工们吃饭,拍摄组的人看着润白如雪的白米饭上,浇上满满一大勺红如火焰的麻婆豆腐,个个都仿佛看到了新世界。

不得不说,仅仅只是在旁边看着,拍摄组的工作人员都已经口舌生津,恨不得直接抢过梁婶几人手里的饭菜,当场大吃特吃起来!

“玛德,这简直就是煎熬!我从没想过有一天,我竟然会对一道麻婆豆腐这么上心!“

“可不是嘛!作为北方人,我对这边的辣,简直就是视为地狱!但看看这道麻婆豆腐……我确实有些顶不住了!”

“这位大哥,要不你让我点,我就蹲在这儿吃怎么样?放心,我保证蹲在角落,绝对不打扰其他人的!”

许大伯摆了摆手:“你们也别着急,你们看航子给你们在做醉青虾了,这可是绝佳的好东西呢!”

林航看到大家嘴馋的模样,忍不住心里摇了摇头,不过手上的动作却没有停下。

随着麻婆豆腐出锅,林航看看时间,在不少人的注视下,回到厨房,搬出了个透明玻璃的泡菜坛子,只是这坛子里腌制的不是泡菜,而是一只只活虾。

作为酿制醉青虾的坛子,早上来帮忙的村民,可是亲眼看着林航,怎么将鲜活的河虾清洗之后,倒入进装满白酒的坛子里的。

美食评论员廖涛立刻凑到林航身边,打量着透明坛子。

这醉青虾为徐城的典故名菜,是“东坡四珍”之一。

传说名家苏轼在徐城任职期间,留下了四道名菜:回赠肉、金蟾戏珠、五关鸡和醉青虾,后人将这四道菜称之为“东坡四珍”。

北宋时期,在汴泗交流的徐城,盛产鱼、虾。

苏轼在此任知府时,偏好野味,他称赞徐城说:“彭城佳山水,鱼蟹佯江湖”。

如今在徐城街头的各家饭庄,仍然可以领略到醉青虾带来的回味无穷的满口醇香。

廖涛看看那肥硕鲜美的河虾,在酒液中不断跳动的模样,颇为赞赏的点点头。

倒是在一旁的其他工作人员无比想要知道,这所谓的醉青虾,究竟有着怎样的魔力,能够被人们誉为是“东坡四珍”之一?

随行的化妆师,看着坛子里还在微微跳动的河虾,忍不住向后一躲,满是惊恐:“这虾是活的吧?活的怎么吃?太吓人了!”

其他的拍摄组人员也是看的心脏狂跳,对于他们而言,这样的活物美食,哪怕做的再鲜美,但亲眼看着它们这样,也还是有些于心不忍,或者说是有种来自灵魂上的抗拒!

廖涛听到大伙儿的议论,撇撇嘴说道:“你们呐......不是我多嘴,简直就是孤陋寡闻。”

“知不知道?这道菜在徐城,那可是家喻户晓!”

“没错儿!”

地中海发型的美食评论员何勋大声附和道。

“我老家就是徐城的,在我们那边儿,虽然不是说家家户户都吃,但绝大多数还都是吃过的。”

“所谓醉青虾,听名字就知道,吃的就是被白酒浸润,彻底浸透的河虾才能鲜香爽滑。”

“河虾先前就被清洗过,再经过白酒的消毒,这些都让他的体内纯净度极高。”

廖涛点了点头:“你们这些女士就放心吧,不会带着什么寄生虫的……”

苏晴听着将信将疑,正想在问什么时,只见林航已然打开了玻璃坛子。

轰!

顷刻间,在场的人仿佛置身于酒窖之中。

那猛然散发开来的,带着浓浓酒香的气味,浓香中却不辛辣,绵软中如同水果似的回味悠长!

“这......”正在专心着拍摄的摄像师还有王导演,个个抬起头,此刻都忍不住纷纷瞪大眼睛,脸上带着惊讶和诧异。

就连站在离桃林小厨几米远的村民,都闻到了这股酒香。

“我擦!你们有没有闻到?好像有酒味儿飘出来了!诶,就是那个坛子!什么情况?”

“难道是又出新菜了?毕竟今天要招待大导演,航子说不定会拿出看家本领来!我滴乖乖,该不会就是这道菜吧?”

“快快快!赶紧过去看看!我虽然不太喜欢喝酒,但这酒香味道......简直都绝了!”

随着浓郁酒香的飘荡而出,别说是院子里的人,就连站在店外看热闹的村民,都忍不住纷纷过来,想要一看究竟。

“喂喂喂!村民们别过来,都闯进镜头了!”

这道凉菜预备的分量不少,干脆大家休息一会儿,尝尝味道,林航拿了几个小碟子,每个碟子里舀了一勺醉虾,让大家分着吃。

多的一盘,林航直接拿在手里,走到王导面前。

看着装着河虾的白瓷盘,王导微微咽了咽口水。

“王导,这道凉菜现在吃正好,您尝尝!”

导演早已被这醉人的香味,搅的心中思绪涌动,然而林航却是完全不知道这些,随手将醉青虾的瓷盘放到一盘的工具箱上,转头去忙着锅里的其他菜。

导演旁的摄像师目光一直注视着小碟子,那阵阵浓郁的酒香味儿,再次轰然从面前的醉青虾中涌出。

甚至就坐在一旁的导演,最先感受到酒香的扑面而来,更是脸色陡然微红起来,还未品尝已先醉。

看着碟子里码放整齐还在微微跳动的河虾,在阳光下反射出晶莹剔透,如琉璃般的清脆模样。

导演目光闪烁,也顾不得看着他的摄像师,连忙夹起其中一只还在微微弹动,透过阳光完全能看到内部纹理的肥硕河虾,一把便送入口中。

“噗呲......”

入口咀嚼的瞬间,宛如瞬间爆开的撒尿牛丸,随着导演的唇齿咬动,顷刻间受到挤压的河虾,猛然在口腔中肆意爆炸出汁水来。

那带着酒香、葱香、蒜香、辣椒香味儿的河虾汁水,仿佛一条大河,在导演口中,不断弹跳着涌动流淌。

随着咀嚼的继续,这浓郁的酒香味儿开始慢慢减弱,取而代之的,则是那葱姜蒜、辣椒的浓郁香气。

紧跟着,又是一浪味觉风暴吹过舌尖。

河虾的鲜美爽滑,虾肉的弹嫩清甜,赫然回荡在整个口腔鼻腔之中,让人回味无穷。

“老徐,你也吃个!”王导把碟子递向一旁的摄像师,然后自己又用牙签戳起一只醉虾,赶紧吞入口中。

“好好好!”

导演瞪着眼睛,细细咀嚼着口中的河虾,仿佛失去了语言能力,他的脑海中满是空白,只剩下了“好”这个字。

苏晴和几个女工作人员还是有些望而却步,想吃却又有些犹豫,于是各个问起导演和摄像师的感受。

“徐师傅,怎么样?这虾的味道好不好?你别光说好啊,到底什么味道,你倒是描述一下呀。”

“王导,你说说,这虾的味道究竟怎么样?腥吗?毕竟这些水产,又是生吃,好像味道都很腥的......”

王导邪睨了下化妆师:“别瞎说,没闻到酒味儿吗?哪里会腥气!这一口咬下去,满嘴的鲜味!”

围观的村民里,尤其是那些爱酒之人,此刻更是贪婪地嗅着空气中的酒香,看着院子里吃的正香的几人。

有几个村民已经看的怔怔出神,仿佛他们自己也吃到了似的,脑海中早已满是被酒香包裹的感觉。

王导心驰神往的说道:“和你们想象中的不一样,虽然这酒香味的确比较浓,但这只是外在的表象,随着河虾的入口,酒香味会逐渐减弱,取而代之的,则是河虾那浓郁的鲜甜脆爽!”

摄像师徐师傅也是不可置信:“没想到,这些生活在河流里的虾,竟然能拥有如此震撼的滋味。”

两个美食评论员像是看出了门道,其中一个看向林航问道:“这个河虾膘肥体壮,是林老板你自己养殖的吗?”

林航摇摇头说道:“这是我们村一位搞鱼塘的莫大叔给我捞来的,据他说这些河虾所生活的环境是深山里的天然泉水里。”

“吃的则是那些常年被矿物质滋养,年份不超过一年的鲜嫩水草和微生物。”

林航复述着莫永强跟他说的这些特点,其实他也不知道是真是假,反正在自己看来不过是个大肥壮的鲜虾而已。

林航说的简单,然而拍摄组的人确实听的难以置信,苏晴头一个就提出了疑问:“真的假的?就只是些河虾而已,生活的环境和养殖要求,竟然还会这么高?”

萧岚看着浓妆艳抹的苏晴,听到她质疑林航,一下子站了出来:“要不然呢?你看看这里,山清水秀的,有些纯自然环境下养殖的水产,有什么稀奇的!”

苏晴碍于萧岚是大明星,又被对方的气势给吓到了,只能抿抿嘴,不再言语。

时间很快到了中午十一点,大部分的菜品已经做好了,散发出浓浓的香味。

苏晴闻着这香味,不经意的吞咽着唾沫,这会儿她是真觉得饿了。

这时的林航,却转身走向厨房,然后又回头对着一位胖胖的农村妇女说道:“桂花婶,可以煮饭了!”

桂花婶一直坐在旁边跟萧岚她们聊天,闻言笑呵呵道:“行啊,那我就开动了。

淘米、烧锅、煮饭,桂花婶同样干劲十足,看着在厨房门口拍摄的镜头,希望多多的展示一下自己。

上一章目录+书架下一章