第152章都很热情

第153章 都很热情

敬酒环节一开始,整个院子的气氛立刻热闹非凡。

除了好酒,桌上的好菜也让人惊喜。

这次来的客人,有不少是婆婆惠婶娘家那边的亲戚。

说起来自己父母过世以后,惠婶这些年,除了是重大节日,已经很少回娘家那里了,所以那些亲戚也没机会尝过林航的手艺。

宴席上,惠婶娘家的亲戚,三三两两的听说,这次请的宴席师傅是桃溪村有名的厨师。

“诶?是不是那个年轻人?正在切肉的那个?”

“你住王各庄的吧?这么远还赶过来吃宴席啊?”

一般离得远的亲戚就让把礼钱捎过去,人就不过来了,没想到离着那么远还过来吃席呢?

“不知道了吧?年前这村的杀猪宴,我来吃过,也是他掌勺的,可好吃了!”

“你是本家那儿的客人吧,哎呦,我也是,我可是今儿早早就出门了,骑了两个小时自行车过来的,就为了吃这顿婚宴!”

“你们可真够拼的,我是想着随了份子,不来白不来!”

“……我就是这个村的,那是伱们还没尝过林家小子的手艺,你要是尝了就知道好吃了!”

“你就在这里夸张吧!大席上都是肉,咋烧都香!”

“那不一样,到时候你吃过了就明白了。”

“就喜欢吹自己村的人!”tehu.org 火鸡小说网

一桌子的人,也分不清谁是谁家亲戚,但坐在一起就是缘分,七嘴八舌聊的火热朝天。

菜由开胃凉菜到热菜,四喜丸子、红烧肘子、韭菜炒猪血、茄汁排条、红肠炒香芹、粉蒸肉轮番上桌,这些菜的色面看着也喜气,让吃饭的人一下看得眼花缭乱。

一道道上菜,新媳妇上桌,先紧着新媳妇,等主桌上齐了,才轮到院子里的。

“倩倩你看,做的菜真漂亮呀,这猪肘子红亮油光,我给你夹块粉蒸肉”,徐晓芬知道何倩倩不好意思,不敢多动筷子,于是贴心的给她夹菜。

邻桌的一位年轻媳妇,摸了摸自家孩子的头:“我刚才特意回去把我孩子带过来了,看到是林家小兄弟烧席,那肯定不能错过!”

“我也是听我家那口子说的,说做的好吃,这才带了孩子。”

“年前,我还去梁婶那儿,听他的烹饪课呢,能把素菜炒的那么香才叫本事呢!”

瞧着菜一盘一盘的往桌上送,本来还在满院子跑的孩子也馋了。

“快都坐下,来喜!别跑了,过来坐,吃饭了。”

年轻的嫂子大姐们,都开始招呼自家的孩子,不过几分钟就都坐下了,开始聊天。

“这新娘子长的比我想的俊啊……是耳朵听不见还是不会说哪种?”

“听不见,会出声,但是说不出利索话。”

“听说都是小时候生病的,这样以后孩子倒没事,要是长相随他们,那长的不会差!”

“赵家小子也是有福气呢,只要赵家二老多活几年,倒也有指望了!”

“王媒婆这次说的亲事,可真是积了大德了!”

“新娘子那桌好像上全了,快快快,准备吃饭了。”

在座的抓起筷子,眼巴巴地盯着菜一盘盘的被端上来,路过自己的时候,那个香哦,忍不住直抽鼻子。

林航这边就剩还在熬煮的佛跳墙还有宝塔肉了。

“航子,这宝塔肉要蒸上了吗?”

大钢盆里是昨天就炖好的大四方块的五花肉,这个要蒸的烂乎乎的才好吃呢。

一旁正在歇息的一位婶子好奇的问道:“啥是宝塔肉啊?”

“味道有点像扣肉,做法上有些不一样,需要把肉盘成宝塔的形状……我做出来你们就知道了。”

五花肉昨天的时候,已经加上去腥用的大料、花椒、料酒直接煮熟。

这道菜最重要的是表皮,得用加了蜂蜜的黄豆酱油去涂抹,这样的猪皮又漂亮又香。

然后在煮熟的五花肉上,趁着热度把调的酱料,均匀的涂抹上去。

再丢进油锅里炸一下,猪肉被炸过以后,那叫一个肉香四溢,等猪皮变成红亮起皱的样子,就算可以出锅了。

现在的宝塔肉还只算是半成品,宝塔肉最重要的就是肉片薄而不断,层层叠叠,让人一瞧就知道师傅手里的本事。

林航从自带的收纳包里,抽出小厨刀,屏气凝神开始片肉。

小厨刀顺着五花肉由上而下,然后翻面继续由上而下切,却一直连续不断,要沿着边缘切出两毫米的薄片。

林航一开始还觉得紧张,随着五花肉块慢慢变小,他也开始逐渐放松下来。

一块完整的五花肉就这样变成了一整条肉片。

林航把肉片拎起来,大概一米来长,再重新卷回去,把刚才泡好的梅菜干塞进去,一定要压实,不然蒸出来就散了。

“这林师傅看着年纪轻轻,手脚是真麻利,我凑的近,闻着他调的料真香啊!”

“可不咋的,忒香了吧,这才刚蒸上,等熟了还不知道得多好吃呢!”

“看不出来呀,赵二伯请的这师傅不错!真值当的。”

三言两语,句句都透露着对林航的满意,完全出乎他们的意料呀。

很快第二轮菜也上了,一群人也顾不上形象了,直接站起来夹菜。

“盐水大虾,青椒炒肉丝、拔丝地瓜!”

“快坐下吧!别碰菜上去了。”

大家虽然有些心急纷纷下筷子,但也好在没有哄抢的难看场面。

只是一上桌,谁要是低头看会儿手机,再抬头基本盘子就空了。

大虾看似普通,但是入口弹牙爽脆,鲜甜可口,秘制小蘸料一沾,往嘴巴里一塞,整个唇齿留香,令人赞不绝口。

配的蘸料鲜甜适口,与紧实的虾肉相溶,更加激发了虾肉的鲜香,却又不会喧宾夺主,丝毫不会觉得蘸料味道太重,完全没有掩盖虾肉的鲜甜。

“就着这个蘸料,吃啥都香!”

“这个虾也格外紧实!配上这个蘸料就是一绝!我直接想端起来一锅吃喽!”

其他桌一片狼藉,但是主桌却是一片祥和,一个个的都碍着面子,再好吃也得先给新娘子夹。

何倩倩一开始还让,后来也不让了,上什么菜就吃什么,这菜实在是太香了!

这桌人少,饭量又小,新媳妇都吃撑了,居然还剩下了些菜,她对伴娘比划了一下:“今天的菜烧的真不错!”

“说的是,看得出你婆家是用心的!”,徐晓芬也用手语回答道。

何倩倩抿着嘴笑,小心的用帕子擦嘴,生怕把口红擦掉了。

婆婆惠婶拍了拍新媳妇的肩膀,然后用手语问道:“倩倩,吃好吗?”

何倩倩,脸带微笑,点头表示赞同。

婆婆惠婶脸上更是喜悦,招呼着对面一个十几岁的少年:“去把你阿伦哥叫过来,坐在这陪陪新娘子,他又跑哪去了?这么久了也不见个人影。”

“好嘞,大姨。”

小伙子站在院里看了半天,只瞧着人挤人,硬是没认出来哪个是赵阿伦。

喊了几声,还盖不过人群的声音,小伙子也是急了:“新郎官呢?新郎官跑哪儿去了?”

靠门口的那一桌,突然响起声音:“新郎官搁这儿吃得正香呢!”

小伙子顺着声音过去,就瞧着赵阿伦端着满满一大碗肉吃的正香。

赵阿伦朝他比划了两下,小伙子也看不明白什么意思。

旁边的人说道:“马上过去,让他吃点,都饿坏了!”

赵阿伦虽然听不见,但他心里的想法也是我马上过去,让我吃完这点儿!我结婚还不能让我吃个饱饭么?”

刘川和李大山也是,两人忙里偷闲,干脆挤到了小孩子那一桌。

旁边的几个孩子不乐意的,撇着嘴:“那你也不能抢小孩桌啊!”

“就是,我们一伸手没你伸的远,肉都被你抢走了!

李大山和刘川碗里的菜吃的差不多了,脸上被几个孩子说的也没面子了,端着碗:“嘿嘿,我走了,你们吃吧。”

临走还不忘又夹了一筷子大肘子,把几个孩子气的直唔唔。

赵阿伦刚被拖回主桌坐下,最后两个菜就上来了。

“宝塔肉!佛跳墙!”

这宝塔肉一上桌,就引起了一波哗然。

“这是什么菜啊?”

“没见过啊?这是肉片?”

“这个肉还真是红亮,闻着真香。”

“别讨论了!只要塞进嘴里,这啥东西就都知道了!”

几个人伸着筷子去夹,却发现这居然是连续不断的,这是一整块肉片卷起来的?

“好家伙,这是咋切的啊?”

“一块肉直接环着切出来的?”

“这还真是个稀奇菜,快吃快吃,下次都不一定啥时候能再见到了。”

别的桌上已经看不出来宝塔肉原来的样子了,只有孩子桌上几个孩子看着新奇,还没怎么动筷子。

“一,二,三……十七!”

“哇偶,这个塔居然有十七层啊!”

几个孩子你看看我,我看看你,然后默契的开始动筷子。

“这个肉比红烧肉还好吃嘞!我觉得我吃一盘都不腻歪!”

“里面包的是啥菜?梅菜吗?”

“我吃着像,反正好吃就行了!”

邻桌的人看到小孩桌上的宝塔肉还剩不少,就拿着喜糖过来引诱:“和你们换那碗肉好吗?”

“不换!”

“不换,我们又不傻!”

每桌的客人还在为多吃一口宝塔肉费劲心思时,最后一道佛跳墙也让传菜的婶子们小心翼翼的端上了桌。

看着一个个瓦罐端上桌,揭开盖子。

顿时,一股浓郁的香味,立刻扩散向四周,飘荡在整个院子里。

正在将桌上的剩菜瓜分殆尽的众人,闻到香味的瞬间,一个个都停下了筷子,迅速转移了目标。

“我去,这是什么味儿?我怎么闻这个香味儿,感觉人都要飘起来了,绝了。”

“还能是什么,佛跳墙呗?”

“好家伙,佛跳墙啊,难怪这香味一出就无可抵挡。”

“这个就是今天的压轴菜嘛,了不得,简直就是大酒店的标准了。”

村里人同样没有品尝过佛跳墙这道菜,一个个站起来围着圆桌,一时倒也不知道怎么下筷子了。

就连新娘子何倩倩,也被这浓郁的香味给吸引了。

伴娘徐晓芬做着手势:“闻着味道感觉好香,这和我们村的师傅烧的席,怎么感觉不太一样啊?”

“感觉是不错唉,可惜我爸妈没有来送亲,不然他们也能尝到这么好吃的菜了”,何倩倩比划完手势以后,有些遗憾的轻叹了一口气。

何倩倩今天这边只来了伴娘,还有几个叔婶亲戚过来送亲,他们代表女方的家里人,也坐在主桌这儿。

至于新娘的父母,在娘家另外有宴席,等到三天以后,就是新娘何倩倩回门的日子了。

赵阿伦体贴的给何倩倩舀了一碗佛跳墙,里面还舀了小海参、火腿片、粉丝这些辅料。

虽然林航买的都是普通的养殖海参和鲍鱼,但在他的烹饪下,整道菜还是发挥了最大可能的鲜美。

何倩倩轻轻地抿了一口汤,当汤汁顺着口腔流入胃里,一股很难形容的鲜美味道直接弥漫了整个口腔,让她觉得今天一天的紧张和疲劳全部都瞬间消散了。

她立刻放下汤碗,向赵阿伦比划了一下,这味道真是好吃极了,我从来没有吃过这么好吃的汤。

赵阿伦也给自己舀了碗汤,一缕鲜香钻进他的鼻子,沁人心脾,汤是浓稠的淡黄色,厚而不腻,舀一勺放进嘴里,海参还有其他配菜,都是鲜美嫩滑,让人一吃就难以忘怀。

这道压轴菜的上桌,把整个婚宴的气氛都推到了最高潮。

“不愧是佛闻弃禅跳墙来啊。”

“我听说这汤以前是宫廷菜,大家别愣着呀,快喝汤呀,这佛跳墙喝完之后,比那药膳还得劲,哎哟,我整个人精神都为之一振,原本骑了两个小时过来吃席的疲劳现在都消散了,这菜真是太神奇了。”

其他人闻言自然不能错过如此的好东西,然后纷纷拿起碗和汤勺。

不少人的反应都是如出一辙,喝上一口,基本都呆坐在椅子上。

“我滴个乖乖,这佛跳墙真是人如其名,未免也太好喝了,我感觉能喝上三大碗。”

“唉,他家二婶说老赵家也办不出什么宴席来,随了份子就没来,现在一看那她可真是吃大亏了。”

“唉,幸好我还是来了,哎呀,我说他们请的这师傅烧菜这么好,我现在都盼着他们两个小两口,早点早生贵子,到时候满月酒、百日宴,那我们不是又有口福了吗?”

满桌的菜品都被吃的只剩空空的碗盘,原本还想打包剩菜的人,这下也落了空。

何倩倩给公公和婆婆,都在碗里舀上了一碗佛跳墙的热汤和配料,她知道公公和婆婆年轻的时候都很苦,以后自己也会多多孝顺他们的。

“还是我们家倩倩乖”,婆婆惠婶将一块鸡脯肉放进嘴巴里,略微一尝眼睛便张大了起来。

赵二伯也不客气,每样菜都在自己碗里夹了一点,至于丢不丢人什么的也无所谓,开什么玩笑,农村人吃饭哪管得了这么多,天大地大肚子这玩意儿最大。

只是没想到,林航做的这个宝塔肉肥而不腻,香甜的酱汁裹着五花肉片,吃到嘴里一嚼,满口生香。

结婚宴一直热闹到了晚上七点左右,等于是大家吃了足足三个小时的宴席。

新郎官赵阿伦和新娘何倩倩站在大门口,两边还站着赵二伯和惠婶,满脸笑意的欢送着前来参加婚礼的宾客。

徐晓芬跟着何倩倩的叔婶,一起坐车回去。

告别前,她在大门口给了何倩倩一个拥抱,衷心祝愿命运多舛的好姐妹,后半生能够获得幸福。

分别的时候,徐晓芬已经是哭的眼妆都花了,最后依依不舍的上车离去。

换做不知道人,也许会以为她才是要待嫁的新娘,不舍离开家人。

临时灶台那里,林航也把自己带来的东西都给收拾好了。

帮厨的婶子帮他把佛跳墙的瓦罐洗干净,装在了三轮车的车斗里。

这些瓦罐不是一次性的,洗干净了,以后桃林小厨做佛跳墙,也能用来做器皿了。

看到宾客已经基本都离开了,林航骑着三轮也准备告辞。

“航子,今天真是太谢谢了!二伯都不知道咋感谢你,真是给我家阿伦长脸了!”,二伯感激的拍着他的肩膀说道。

“没事,应该的,阿伦哥,祝你百年好合!”,林航再次送上祝福。

赵阿伦看着他的口型,明白了林航的意思,双手抱拳以示感谢。

一旁的惠婶,又赶紧跑进屋里,装了满满一袋喜糖,给放到了三轮车上。

送完了所有的客人,何倩倩挽着老公的胳膊走进了屋里。

何倩倩比划着对老公说道:“咱这边的人好热情呀。”

赵阿伦想着宴席的时候忙于抢菜的人,也是有些尴尬,刚才自己就是其中的一员。

惠婶看着小两口一天下来,人都累了,就让她们早点休息。

小两口的新婚卧房也都已经收拾好了,何倩倩自己的衣服还有嫁妆,也都整齐的叠放在了衣柜里。

赵阿伦扶着媳妇,含着笑:“咱们洗个澡,就回屋早点休息吧。”

新娘子红着脸,小幅度地推了他一下,心里默默的说了一句,不正经!

上一章目录+书架下一章