第四章:制作简配版麻辣烫

“胖子,有芝麻酱或者花生酱吗?”

“有!队长之前吃火锅剩了半瓶芝麻酱,成不?”

“只要没坏就行,拿过来你就可以去忙了,剩下的我自己来就成。”

张强带着上一世的记忆,自然知晓女孩子最喜欢吃的,非麻辣烫莫属了……

在这个年代,麻辣烫只在发源地四川那边才有可能吃得到,其它地方压根儿就没有流传开。

上一世,张强也特别喜欢一个人闲着没事的时候,做个麻辣烫、米线,或者小火锅之类的解解馋,当然都是高配版的。

如今工地厨房条件有限,只能凑合着先做个简配版的麻辣烫,既能讨陈倩欢心,还能为接下来捞第一桶金做准备。

配菜全准备完了,只剩下最后一步,也是最为关键的一步,制作汤底跟浇头了。

“胖子,打火机呢?”

王胖子头也不抬的回答道:“不知道被哪个孙子顺走了,打火机天天丢,你就凑合着用火柴吧。”

望着放在煤气灶旁的一盒“泊头”牌火柴,张强顿时面露难色。

早已习惯了现代化生活的张强,甚至忘了用火柴怎么点燃煤气灶……

就这样,回忆了一下小时候妈妈的操作,张强蹲下身子,先是划着一根火柴,开始转动煤气灶的出气阀门。

可接连试了几次,都没能成功,每次都是还没调整好阀门出气量,火柴就烧没了。

张强耐着性子各种尝试,好不容易点着火,火苗却越来越小,直至熄灭。

“靠!胖子,没气了!”张强焦急的催促道。

王胖子两只手在围裙上抹了抹,望着丢了一地的火柴梗,没好气的抱怨道:“等着!老子这就给你换个新煤气罐,上辈子真是欠你的,哎……”

工地厨房的调味品还算比较齐全,换好煤气罐后,张强一顿操作猛如虎,终于将汤底给做好了,但看着始终差点意思。

忽然,张强看到挂在墙上的一袋牛奶,两只眼睛转了几圈便计上心来……

只见,张强一把取下牛奶就要往锅里倒。

“诶!大哥!你是我亲大哥!那可是队长订的奶……”

可张强已经顺手往汤锅里倒了,王胖子抢过来发现至少没了三分之一。

“哈哈!成了!真是多谢你了,小王胖!”

见张强高兴得手舞足蹈的,王胖子低头瞅了一眼汤锅,里面的汤看起来挺浓郁的,闻起来还夹杂着一股子奶香。

“胖子,你会烙饼不?”

王胖子撇撇嘴,“瞧不起谁呢?当咱这手艺跟师傅白学的呀?”

“不吹能死啊!”张强没好气的笑道:“抓紧时间帮我烙几张葱花饼,外皮一定要酥酥脆脆的那种。”

“妥了!”

“这是什么汤?从来没见过,好喝不?”王胖子一边揉着面团,一边还不忘研究张强的汤锅。

张强摇摇头,笑道:“天机不可泄露!”

或许是忙累了,张强有些口渴,抄起半个葫芦做成的水瓢,在水缸里舀了些水,仰头一饮而尽,来了个透心凉!

“小气鬼!还怕我学了你的配方啊?”说着,趁着醒面的档口,王胖子把剩下的牛奶小心翼翼的藏到挂衣架上的工作服后面,防止再被人盯上。

眼瞅着时间来不及了,王胖子没再搭理张强,抓紧时间烙饼,任由他在后厨自己瞎捣鼓。

十一点多的时候,工地上的工人们陆陆续续下班来食堂吃饭,王胖子一边给工人打菜,一边向张强那边望去。

只见,张强用滚烫的热油浇在凝固的芝麻酱上面,又加了几味调料,开始沿着调料碗顺时针疯狂搅拌。

半个多小时后,时间接近十二点。

王胖子把餐厅收拾的差不多了,施工队的柳队长这才带着几个工地中层领导,以及材料供应商姗姗来迟。

“柳队长来啦,老规矩直接上菜?”王胖子一溜小跑,点头哈腰的把一众领导请进工地食堂唯一一个包间里面。

为首那人正是上午站在角落里,全程看完张强“讲话”的家伙,柳芳婷的父亲,工程队一把手。

偌大一个包间有十几张椅子,而柳队长一行人只有七八个,显得有些不满当。

供应商们将手中拎得大包小包堆放在角落里。

贵重的西洋参,各种保健品、按摩仪,还有常见的名烟、名酒、茗茶……

王胖子随便扫了一眼,便羡慕的不得了。

“嘻嘻……”

“真的假的呀?小倩,你真的答应嫁给那个不学无术的家伙啦?”

“哎!张强帅是帅,可这年头小白脸又不能当饭吃,小倩,要我说……”

恰巧此时,食堂外面一片叽叽喳喳的女声穿来,老柳立刻冲着秘书使了个眼色。

秘书会意后,走出包间拦住了陈倩一行人。

“各位女同志,柳队长请你们进包间一起吃饭,请吧!”

秘书的语气不容置疑,压根儿就没有商议的意思,搞得陈倩等人非常不舒服。

为首的陈倩调整了一下情绪,微笑道:“多谢柳队长好意,我们今天已经提前跟别人定好了,不好意思……”

“哦?”

秘书立刻后退一步,闪身来到柳队长身后。

原来,不知何时老柳从包间里出来了。

“我倒要看看,在这个工地里,是谁比咱老柳还有面子?”

“小倩,饿了吧?赶快来尝尝我的手艺,特地为你们准备的特色小吃:麻辣烫!”

值此紧要关头,张强端着热气腾腾的一锅麻辣烫从后厨走出来,看到柳队长及其秘书之时,整个人都愣了一下。

这也太巧了吧?

“是你!”

见老柳面色阴沉,肯定没憋着什么好屁,张强尴尬的笑道:“既然都在,柳队长,要不您也坐下来一起吃点?”

老柳瞥了一眼锅中的麻辣烫,又回想起刚刚王胖子给自己上的菜,有好几种都重样了,随即冷哼一声,带头返回包间吃饭去了,没再理会外面。

王胖子站在一旁吓坏了,柳队长肯定是发现了……

想到这里,王胖子后背的衣襟被冷汗浸湿,大气都不敢喘一声。

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