第10章 野菇鸡肉串

在黄金炒饭的要求中,蛋液必须要在最合适的时间挂上每一粒米饭,这份时间的把握就是系统强烈建议的火候练习。

但火候也需要其他技巧的辅助,比如说颠锅的技巧,不同类型锅铲的使用方法。而在夏枫的印象里,炒饭的一项关键技能就是颠锅,要求颠出的炒饭如同一轮弯月或是一波接着一波的海浪,潮起潮落都稳稳处于锅内。这样下来,既能让每一粒米饭受热均匀,也能让每一份蛋液和米饭融为一体。

就和烧烤的火候一样,让蘑菇和鸡肉在炭火的炙烤中飞舞。

夏枫一边想着具体的技巧,一边吃着别人家的招牌菜。

【恭喜宿主,您已获得新食谱《野菇鸡肉串》】

欸,等等!

我怎么就把别人的招牌菜给偷偷学掉了!

我不就是简简单单分析了一下?

!!!∑(?Д?ノ)ノ

【回答宿主,当宿主知晓该菜品的所有原材料和关键烹饪手法后,便有几率获得对应食谱了~】

夏枫点了点头,顿时觉得手中的串串已经索然无味了。他承认这个菜很好吃,但如果和蕴含着厨师百分百心意和努力的发光菜比起来,就有些相形见绌了,而且那可是传说中的料理,是buff菜。

夏枫的双手开始蠢蠢欲动了,于是他叫来了之前那位侍应生小哥。

“你好,请问有些菜品我可以自己烤吗?”

“当然可以,”小哥欣然应允,“为了让客人体会到烧烤的艺术,我们家专门开设了一个自烤专区,里面的烧烤架和调味料都非常齐全。”

“不过嘛,”他笑了笑,“我个人还是建议客人吃我们家师傅烤的菜,毕竟我们的手法可是专业的,而且烤肉上面撒上的调料也是秘制的。以至于那个自烤专区建成后很多客人都不想体验第二遍,都快荒废掉了。”

夏枫看了眼系统所给的食谱,发现那里的《野菇鸡肉串》只需要简简单单的一些孜然和精盐就可以,对调味料的要求不是很高。于是夏枫便先谢过小哥的好意,提出店里先准备一些尚未烤制的蘑菇和鸡肉,让他试一试。

“好吧,那这位客人我们还得再多收您20%的材料费哦。”

“好的,没关系。”

夏枫随着侍应生来到了自烤专区。

……

“斯莉你看,又有人去自烤专区自信地露一手了。”就在夏枫原本桌子的不远处,两名少女正在大快朵颐,其中一位名叫麦娜的少女指着夏枫去往的方向说着。

而此时另外那位名叫斯莉的少女嘴里却塞满着肉,嘴巴鼓鼓的,但却不影响她接话。斯莉一边嚼着,一边含糊地回答道:“唔……麦娜啊,这不是只因(自信),这是治沙(自杀)。”

(咕噜咕噜吞咽中)

“唔!嗝!”斯莉舒了一口气,顺了顺自己有些贫瘠的胸口,继续说道,“不过幸好今天掌厨的不是那位火焰大师,只是他的弟子。若是那名自信哥吃了那位火焰大师,凭借着极致火焰厨心所烹饪出来的料理,再去吃他自己所做的料理,那他将会发现自己的料理没有一丝味道和感触,是极致的难吃。”

“不过嘛,”斯莉浅浅笑了一下,露出恶魔般的小酒窝,“今天烧烤的主力师傅可是那位大师的二弟子,实力也不一般就是了,就不知道那位自信的勇士在吃到自己的料理后会做出怎样的反应呢。”

……

“食材这么快就备齐了么。”

夏枫看着自己的所需要的鸡肉和蘑菇已经装在一个盘子里端出来,就开始清洗着双手,并完成作为一名厨师最基本的一些工作后,走向了烧烤的架子。

先预热,再将切好的蘑菇和鸡肉串起来。

【新鲜的蘑菇和鸡肉,普通品质】

用手慢慢划过鸡肉和蘑菇,感受着它们的弹性和触感,鸡肉是带着一些滑嫩的鸡胸肉,蘑菇是带着一些湿气的香菇,从各种角度判断下来,这份食材里蕴含着新鲜的植物和动物纤维。

夏枫感受着炭火的温度,觉得预热成功后,便放上一根串好的签子,然后用心体会着每一层温度的变化,用眼审查着每一个食材发生的转变。

烧烤,是火焰的艺术,也是对火候最好的学习方式。

在烤架上,一串金黄色的烤野菇鸡肉串静静地翻转着让人垂涎欲滴。微风拂来,炭火熊熊,将鸡肉串烤得微微焦黄,外皮上有着小小的焦痕,却不失其鲜嫩多汁的内在。

每一块鸡肉之间都穿插着几块嫩滑的野菇,散发出一阵阵诱人的香气,让人无法抵挡。那混合着鸡肉和野菇的香味,如同一首美妙的交响乐,弥漫在整个烤架周围,让人的食欲愈发旺盛。

在这不慌不慢中,第一根野菇鸡肉串烤好了。

【美味的野菇鸡肉串(90分)】

【星级:一星级】

【简单的烧烤却满含着厨师百分百的仔细与认真,这是一道美味的料理】

“只有90分吗……”夏枫轻声地自言自语着。他将烤好的烤串吹了吹,轻轻用牙齿撕下一点尝了尝,感觉和在店里吃的差不多。他又回想起今天凌晨的黄金炒饭,比较起了二者的感觉,或者说是与99分的感觉。

这份火焰的均匀还不够,远没有达到让火焰触进食材每一层质地的水平。

控制好炭火,拿捏住食材与火焰的距离,夏枫又开始烤起了第二串。

【美味的野菇鸡肉串(95分)】

那种感觉快接近了……

第三串,第四串,第五串……夏枫似乎听到了火焰的声音,感受到了火焰的生命。

叮~叮~

系统面板发出了两道清脆的声音。

【火候lv10↑(lv9→lv10)】

【完美的野菇鸡肉串(100分)】

【星级:一星级】

【弹压可口的烤串,是由野菇和鸡肉组成的。恰到好处的火候,让一根小木棒串起了整片山野的味道,使食用者可以恢复一点点生命值(五串生效,一天只生效一次)】

与此同时,一道耀眼的光芒从那刚烤好的烤串中迸了出来,照亮了整间餐馆。

虽然只是一瞬,但无论是在服务台搬东西的侍应生,还是在餐馆内吃饭的食客,都不约而同地看向了那个地方,以及伫立在自烤专区烧烤架旁边的那个男人。

“那,那是什么?!”斯莉颤抖着声音问着旁边的好闺蜜。

但还没等到闺蜜回应这份惊讶,一股浓烈的、交织着蘑菇与鸡肉的香气瞬间席卷了整个餐厅。

好,好香!

上一章目录+书架下一章