第301章 店铺开业

元宵节过后,开店的事就要提上日程,至于灯会上的那一时悸动和旖旎,在接下来的忙碌中,让郭喜安压根来不及细想。

郭喜安出了年后本就一直在断断续续的准备着,虽然陶老他们比预期的回来得早,倒也不至于手忙脚乱。

几天紧锣密鼓的准备,终于在元宵节后的第三天清晨,“多味小吃堂”顺利开业了,郭喜安和郭喜春站在取餐口大开的厨房里边,身上是一样的蓝色衣服,腰间系着同色绣着“多味小吃堂”字样的围裙,头上包了一块蓝色的头巾,将头发都全部束在里面,看起来干净又干练!

取餐口里边的案桌上,摆着一溜的调料,旁边还放着许多特制的大中小三个型号的味碟,这是用来配吃羊肉米线的辣椒脆、泡菜和酸脆萝卜的。

郭喜安是按照前世自己家乡的羊肉米线店里的配置,原本这些小菜应该摆出去让客人自取的,考虑到时代的特殊性,还是决定由店里自己配送,一碗羊肉粉配三个小菜,若是客人喜欢可以多送一份,避免浪费和后续可能会出现的不愉快行为。

郭喜安他们一家昨晚就是住在镇上的,羊肉米线的汤头熬了整整一夜,那味道绝对正宗,早上店铺还没正式开张的时候,香味已经传出好远,惹得早起的路人口水连连,忍不住驻足张望,瞧着是一家新铺子,招牌上的红绸都还没有揭开,不知道卖的是什么?好奇与期待心并起。

郭喜安和郭喜春是大厨,程家博带着几个孩子便都是那招待的店小二了,当然,曹康那孩子也在,男孩子们统一穿着的是青色短打,袖臂处绣着店名。

向佑向泽也在其中,这些“童子军”中正儿八经能干活的其实就大丫和曹康,其他孩子年纪还太小也就跟着打个下手,不过虽然能帮的有限,却是一个比一个的斗志昂扬,小脸上笑盈盈的,那模样瞧着就讨喜。

到了吉时,一家人整整齐齐的出了屋外,等着陶老他们过来,在陶老的指挥下,程家博先是点燃了鞭炮,然后是请的舞狮队热热闹闹的舞了一场,这是陶老的主意,说什么新店开业都要请舞狮来热闹热闹。

事实证明,陶老他老人家想的是对的,街坊邻居以及走过路过的行人都围过来看热闹,吸足了人气,等到鞭炮和铜锣声一歇,郭喜安和程家博上前扯下招牌上盖着的红绸,这店就算是正式开张了。

店铺一开张,先前围着看热闹的人群中便有不少陆陆续续走了进来,有不少都是这条街上的居民,还有许多冲着陶老的面子过来捧场的店家,这部分人陶老都熟悉着呢,带着程家博一一打了招呼,热情的招待着。

和陶老熟悉的,自然也多是开笔墨书肆的,这家新开的铺子卖的是吃食,和他们也不存在竞争关系,所以也不吝啬几句祝贺之词,笑眯眯地拱手:“恭喜恭喜,陶掌柜的这次倒是叫我们几位老朋友意外了,您这么懒散的性子,倒还真是对这家铺子上心了!”

陶老哈哈一笑,也不在意他们的试探,展开扇子摇了摇笑眯眯道:“得了两个乖巧可爱的弟子,我这做老师的为弟子家的店铺上心些,能有什么奇怪的。”

稍微了解陶老性子的掌柜们一听这话,这下是真正的讶异了,别看陶老平日对谁都是笑眯眯的,实际上那性子比谁都傲,可不是谁都能入他眼的,这是真对那两小毛孩上心了?

“行了行了,别干站着,这边坐,想吃些什么?可不是我说大话,这店里的吃食,味道可都是一绝,保管你们吃过还想吃!”陶老引着他们坐下。

众人一听,能让陶老这位老饕都赞不绝口的,自然是要尝尝鲜,每张桌子上都立着一块四四方方的小木牌,上面雕写着店里卖的各类吃食,方便客人点餐。

那头程家博和钱贵都忙着记下客人的点单,然后到取餐口给郭喜安报数。

店里以羊肉米线为主,主食还有酸辣粉,搭着卖的小食只有现炸的狼牙胡芋、薯条,和提前做好的双皮奶三种,第一天开业,郭喜安没有一下子上太多的品种。

所以此时店内虽然几乎都坐满了,那点餐单是一张接一张的送进来,郭喜安和郭喜春两个人也是忙而不乱。

开店前郭喜安是给大家做过简单的培训的,此时订单虽然多,但也就那几样东西,郭喜安掌勺,郭喜春帮着放调料配小菜装盘出餐,放到取餐口处,大丫和曹康取餐送餐,几个小的也能帮着递递东西,虽然忙得热火朝天,但是出餐速度一点也不慢。

程家博虽然是在前面做招待,但话不多,说不来那些殷勤热络的话语,倒是钱贵八面玲珑,能说会道,帮了大忙。

这店里有了人气,生意最好被带动了,路过的人看到这家吃食铺子宾客满座,热闹非凡的样子,心里头便生出这家店生意这么好,莫不是东西特别好吃的想法,再被店里飘出去的香气一勾,便生出了进来尝尝的想法。

主打的羊肉米线几乎是每桌必点的,烫熟的米线浇上一大勺熬到火候的鲜羊汤,再放上秘制的各种调料,米线上铺上五六片切得薄厚相间的羊肉片,瞧着就诱人得很。

这羊肉米线一碗是卖十文钱,先前还觉着有些贵的客人,见着被端上桌的米线,只看那给得实在的羊肉片,就知道这碗米线值得。

再一尝这味道,更是纷纷大呼好吃。

一碗米线的分量不小,绝大多数人都是一碗下去就能吃饱了,个别胃口大一些的,一碗下去不过瘾,再点一碗怕又吃不完,干脆便点一份店里的特色小吃,例如那狼牙胡芋和薯条,这些卖得便宜些,都是五文钱一份。

先前还和陶老闲话的几位掌柜,在自己点的东西端上来后,闻着那香味都顾不得再闲聊了,忍不住大快朵颐起来,吃完了自己碗里的,瞧着旁边人桌上点的小食,忍不住也跟着叫了几份。

郭喜安店里的东西,虽说种类不多,却几乎都是小镇上人没听过没吃过的,新奇味道又好,尝了的人就没有说不好的。

郭喜安忙里抽空听着顾客的反馈,提着的心也总算放了下来。

郭喜春也忍不住凑近她高兴道:“客人们都挺喜欢咱们的吃食的,咱们这店算是开对了。”

郭喜安笑意满满:“可不是么!”

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