449 天妇罗 (二更)

这个厨师姓罗,叫罗小明,看他说话就知道这是个明白人。

如果论及师承,他其实跟阎老还有一丝关系,而且毕竟是晋省来的厨师,阎老虽未明说,其实还是非常关注他的。

可是听了他这话,阎老当时就是脸色一沉。

以阎老的人生阅历,什么样的人没见过?

罗小明究竟是衷心佩服周栋的手艺,还是借着狗不理来阿谀奉承、以求上升阶梯,阎老是一眼可知。

很显然,他这个晋省小老乡属于后者。

不过阎老只是沉默不语,要看周栋如何处理。

周栋其实蛮尴尬的。

以他对狗不理的认知,只要随便看一眼,就知道罗小明做的狗不理是有几分功夫的,看包子底部微微泛起的油黄、如花瓣般盛放的十八个包子褶儿,还有散发出的肉香就知道罗小明的所有步骤都是依足了程序。

而且这人在白案方面的天赋确实出众,如果没有尝味技能,周栋也会高度肯定这道狗不理包子,

如果尝味技能不是突破到了传说级,能够从美食追溯到厨师烹饪美食时的心态,周栋甚至会认为这真是自己的崇拜者,罗小明好学又有天赋,如果再说上几句好话,他的心稍稍一软,苏氏兄弟说不定从此就多了个‘师弟’......

可惜啊......这人学做狗不理包子,只怕是立心不正。

周栋亲尝了一个包子,微微嚼了几口,看看罗小明道:“关公门前耍大刀还不至于,罗师傅客气了。

包子不错,这就是我给的评价。

关于罗师傅通过遴选这件事......”

“周组长请说,能不能选上我,其实都没有关系的。”

罗小明眼一亮,其实去楚都品尝包子是有,那不过是他某次刚好路过楚都,有心要看看这位周面王究竟有几斤几两,如果只是虚名,他也不介意找个机会按行内规矩挑战周栋,如果挑落了这位新任面王,他罗小明不就是罗面王了?

不过他也是真有天赋,吃过周栋的包子后转身就走,再不想什么挑战的事情,却把狗不理包子的色泽、味道死死记下,回去后还在不停揣摩周栋用了哪几种面粉,又该如何配比......

几个月下来,竟被他学到了几成,这次听说周栋是内定的白案组长,对白案厨师有遴选的权利,便动了心思,扮演了周栋的崇拜者;说到底其实还是名利害人,可不是所有人都像周栋这样对国·宴厨师的名头抱着无所谓的态度。

看周组长的样子,应该是对我大有好感吧?

罗小明正自以为得计,周栋忽然话风一转:“还是要由阎老和蔡老他们来决定,我还是要避嫌的。”

仓芸在旁边听得差点笑出声来,这小子够坑人的,也够聪明,姓罗的这点心思果然被他看破了。

在场的都是各地白案名家,彼此谁不知道谁?

都说了让大家各展所长,你却弄出个狗不理来,这脸皮也太厚了些吧?见周栋如此回答,众人无不在心中暗暗叫爽。

“中都宋师傅的龙须面很赞啊。”

蔡波这次很会做人,看出老朋友因为罗小明有些尴尬,就迅速岔开了话题。

他是个对美食和美人都万分认真的人,一旦得他认同,能把人直接夸上天,然后无论美食还是美人,都难逃他唇齿方寸间。

中都宋京师傅的龙须面让他极为满意,边吃边夸奖道:“不用高汤,不用浇头,更非北方的打卤,

这道面里除了小青葱叶、胡椒粉和盐之外,就再也没有了别的调味料。

可是我却从面汤里喝到了甘甜的麦香。

面很弹,在清冽的汤水中每一根都可以散开,各位不觉得这碗面更像是一幅画、一位美人吗?”

众人顿时绝倒,您老前面说得都好,可为啥总是三句话不离本行,说着说着就能扯到美人上去了?

阎老无奈地看了一眼蔡波,却也肯定了这道龙须面,周栋更是说了句:“匠心之作,可以入选。”

白案组的三个人选显然是有宋京一个了。

多味斋的苏碧是第二个被定下的人选,可当众厨师期待阎老和周栋他们说出第三个人选时,却发现就连最爱多话的蔡波也是闭口不言。

在他们三个看来,在场的厨师中除了宋明和苏碧之外,实在是乏善可陈,

或许这些白案名家在各地都是扛鼎的人物,可在阎老和蔡波眼中还是不够看;周栋自从突破到传说级尝味,嘴巴变得更刁了,现在很多时候都不用吃,只需要看几眼、闻一闻就知究竟。

其余人比起宋明和苏碧差距实在是有些大,这就不好选择了。

阎老看了看仓芸:“这位就是仓师傅吧,你为什么没有参与遴选的作品呢?”

仓芸的来历他当然知道,只是没有直接说出来而已;在阎老看来,在场的厨师中如果还有第三个人选,那一定就是仓芸这个新一代的‘乾坤入油手’。

商青雄拿胳膊轻轻捅了周栋一下,悄声道:“来了来了,她肯定是要向你挑战了,哈哈,我终于等到了!”

这些白案名家做的美食在阎老他们看来或许不过如此,可在商青雄眼里却都是好吃的不行,他可是早饭都没吃呢!

不过为了等待周栋出手,商青雄还是将裤带又勒紧了些,

再饿也得忍着!要是现在就混饱了,等回头周栋做出了顶级美食,他还不得哭死?

对阎老仓芸还是保持了足够的尊重:“言老,因为我决定要挑战周组长,所以也就没必要参加遴选了。”

在场的厨师都是一愣,谁不知道周栋能成为白案组长一来是实力够强,二来是上面有人指定,仓芸这是要打谁的脸呢?胆量可不小啊......

“你是要挑战周组长?”

阎老却未感到意外,这一代的乾坤入油手在勤行兵器谱上的排名也在周栋之前,不在手下见个真章,仓家后人肯定是不会服气的。

而且按照规则,如果仓芸输了,第三个人选或许还要选定,可如果是周栋输了,就会自动降为三个人选之一,这倒是省了许多麻烦。

不过堂堂周面王要沦落到给人打下手,只怕未必忍得下这口气啊......

“不错,我已经让后勤组准备了所需的食材,就等今天的挑战了!周组长,你一定会应战的吧?”

仓芸逼视着周栋,让他不禁想起了昨天晚上一脚踩在箱子上,拉着自己狂饮的酒中女杰。

“既然是规则所定,我当然没有意见。”

阎老点头:“好,既然周组长同意应战,那现在挑战就可以开始了。

仓师傅,你准备的料理是什么?”

仓家以乾坤入油手出名,仓芸选择的料理可想而知定是与油炸有关,不过华夏的炸食数不胜数,阎老也很好奇仓芸究竟会如何选择。

“天妇罗!

我要做的是真正的天妇罗,可不是简单的裹上一层面粉就去炸鱼炸虾。”

天妇罗?

场中顿时议论纷纷,有不少厨师都在摇头......

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