第82章 油炸糕

“他们有厨师机器人,只要直播结束后他们下载视频,就能让厨师机器人学习,然后复刻出来。”

星际黑科技就是这么牛叉!

“我也有厨师机器人,但是你不让用!……”璐雪偷偷嘟囔。

“不是不让你用,但是能自己动手为什么不自己做?星际寒年的时候,我们不可能都住在一起,那时候,你就可以用厨师机器人做了!而且,自己亲手做的美食,和心爱的人分享……你不觉得更有意义?”

璐雪想说怎么就不能住在一起了?夜墨兮住第一军团她也可以,夜墨兮去帝星上学她也回去……然后就想起来,即便是嫁了人结了婚,她的母亲还是希望她能够经常回去,所以她还要回莫德尔家族住!

夜墨兮跟罗家早就切割开了,她没有娘家可以回,夜息陌自己尚且还住在第一军团呢!

而且,寒年时候,佐希出任务的次数下降,他有很多的时间陪自己,难道真的到时候全部有厨师机器人做饭?再好的灵植,厨师机器人烹饪出来的营养,终究没有人类动手做出来的能够发挥最大效用,夜墨兮可能算不上高阶灵厨,但是她能让手残党也可以烹饪灵植!duqi.org 南瓜小说网

璐雪自己就是个手残党,但是现在她已经能自己亲手做一桌子家常菜,帝星有无数高级灵厨开的餐厅,可是不说高昂的价格,就是真的富可敌国也没人会天天都去吃。明明一颗普通话三级灵植,可能他们捣鼓一气,就变成了天价。

而且,寒年时候物价上涨,不管谁家物资都是算计着用的。璐雪知道夜墨兮的用心,她自己也就是嘴上说说罢了。

“接下来我们要用到之前说的白米磨的米粉,然后大家要选择那种很黏很糯的那种白米,先把它磨成粉末状,然后取适量放入容器,找一双长一些的筷子,慢慢往里边注入热水……但是不要是开水也不要刚刚有些温度的温水,米粉要搅拌成絮状,等稍微凉一些就把它们揉成面团,面团的成品就是这种表面光滑的就好了。

水加多了?没关系,我们要做的东西很多,你可以再加上一些米粉,但是注意量要少量多次……然后我们还需要一块稍微软一些的面团,这个呢要用来蒸一下。蒸笼里放一块纱布,然后再把面团放进去。大火烧开,然后转小火,蒸大概二十到二十五分钟就好了。

这边呢,是我昨天剩的红豆沙,大家如果嫌自己做太麻烦,也可以去星际网买商家已经做好的,然后我们还需要一些熟的黄豆粉……不要忙着嫌弃它,我们要做的一款点心还真就需要它来提味道。干黄豆磨成粉,然后过两遍筛,然后同样的蒸熟,或者你把干黄豆炒熟,再磨成粉过筛也一样。”

星际时代的黑科技绝对是厨艺小白的福音,就像她从来没想过自己有一天居然能够做美食主播一样!

“我们刚才做的米粉面团现在醒好了,案板上撒少许干的米粉,拿出其中的一半,搓成长条,然后切成小剂子,把小剂子摁扁,弄成圆形,也可以用模具按出你喜欢的图形。然后我们取一个平底锅,锅里刷少许的素油,等油热了,把我们做好的米粉团放进去,注意不要放的太密,以免一会儿都粘在了一起不好翻面。

然后呢,当然要煎到两面金黄这个叫什么名字?糍粑……至于名字的由来,我也不好说,反正软软糯糯的,煎的时候滋滋声很好听,但是如果不小心煎糊了,那个味道和样子,是不是有点儿那啥……好了不开玩笑了!煎的同时,我们来研究一下,大家喜欢什么配料。我们可以把红糖用温水融化,然后等我们的糍粑差不多熟了倒进锅里,等红糖水收汁变得粘稠就可以起锅了。当然第一次做怕会糊锅,我们也可以选择最稳妥的方法,碗里倒入红糖,喜欢芝麻的也可以加入一勺炒熟的芝麻碎,等糍粑熟了,就可以这样蘸着吃。”

“然后我还有一块面团,就做另一种口味,不过这种呢,你可以叫它油炸糍粑或者油炸糕,我个人会喜欢叫它油炸糕。同样的把面团搓成长条,切成小剂子,然后摁扁,接着呢,就要包入馅料了。可以是刚才说的红豆沙,或者调好的红糖芝麻碎,也可以换成白糖芝麻碎,然后不要包的太多,以免待会儿炸的时候馅料爆开,到时候这一锅的热油可就浪费了!”

“像这样油温不能太高,馅料会容易炸开……油温太低也不行,到时候油炸糕会吃进去很多油,吃起来会太腻。实在掌握不好,你就可以揪一小块面团,手放在油锅上空,感觉烫手的话,就可以把小面团放进去,可以看到有咕嘟咕嘟的小油泡就可以放入我们做好的油炸糕,然后火一定要小,不能太大,不然容易糊,也容易爆馅儿……”

“现在,我的红糖糍粑、油炸糕都做好了。没动手的先来尝尝味道,动手跟着做的记得在群里交作业。

这些呢,跟之前教大家的芝士焗红薯、南瓜,其实都属于懒人系列,有手就能做的那种……

不要抱怨你的眼睛和手了,实在不行把视频剪辑保存,留着给你的厨师机器人去做。

然后我们就要开始做另一种蒸熟的面团了。案板上撒少许熟的米粉,这个熟米粉的做法跟黄豆粉是一样的,把面团揉一下让它一会儿不要粘的到处都是,然后案板上撒少许黄豆粉,把面团铺上,擀成一个大的面片,把刚才的红豆沙拿过来,把面团均匀的铺上一层红豆沙。然后再像我这样捏住一头,把它卷起来,卷好之后再用刀切成小块,放在盘子里,你看,一层一层的是不是很好看?我喜欢黄豆粉多的,所以我要再撒少许黄豆粉,然后我先替你们尝一尝……嗯!果然还是这个味儿!”

“墨兮我的破了,好难看!”

夜墨兮转头,脸一下子僵住了。璐雪的那哪里是破了一点儿?整个黄的白的暗红色的全揉在一起了!

相反裘杰倒是有几分天赋,从刚才到现在,煎的糍粑也好,油炸糕也好,就是这个驴打滚做的也是有模有样,至于王梓,这货就长了个嘴,一会儿在裘杰这边吃,一会儿在夜墨兮这边吃!

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