对于年轻人这句话,刘辰昊是根本一丁点认同感都欠奉。
举个最简单的例子,同一个品牌的盐,生产日期不同,其实咸度就不一样。
以咸度不一样的盐,按照同样的克数来操作,味道一定不会适合。
厨师,所有的调料都要先尝试,也正是这个原因。
当然了,现代工业化生产,很多调料已经可以做到咸度和鲜度基本一致,但是,基本也还是会有差别。
所以,一切都按照具体数值来操作这种方式,只有外行人才觉得这是厨艺的正统趋势。
或者说,一些崇洋媚外的人,也是这种看法。
刘辰昊将对方划归到第二种人的行列里。
年轻人见刘辰昊自顾自看起了电视,说了几句也自觉无趣。
一般自傲的人,喜欢跟捧自己臭脚的人一起玩。
要是另外的人没反应,他们也就失去兴趣了。
年轻人继续寻找着目标。
刘辰昊则是继续看电视。
比赛时间到,所有厨师都顺利做完了自己的菜品。
接下来是评审的评判环节。
这个环节,其实对于厨师们的帮助很大。
因为他们可以在评审的评判中,找到自己的缺点,进而可以进行思考与调整,让自己的厨艺水平进步。
当然了,对于那些自命不凡的,大多只是觉得评委不懂行,或者专业不行。
评审一个接着一个的试菜,点评。
刘辰昊看得津津有味。
令他感到意外的,是做螺蛳粉的厨师,居然挺过了第一轮。
而他旁边的几个厨师,很明显发挥都受到了影响,全部被淘汰掉了。
其他的厨师,也有凭借红烧豆腐进入复赛的。
当然了,也有葱烧海参被淘汰掉的。
看起来,食物是否高大上并不作为评判的标准之一。
就挺公平的。
评审结束后,现场工作人员开始了紧张的换场翻台环节。
刘辰昊准备迷瞪一下,养养神。
他迷瞪了二十分钟,距离他这场比赛还有十分钟的时候,他醒了。
叮铃铃……
手机响了。
刘辰昊拿起手机,是毛诗瑶打来的。
“喂?”刘辰昊开口道。
“怎么样?我看你是第二场参赛的,紧不紧张?”毛诗瑶问道。
“说一点不紧张肯定是假的,不过还好,应该不会影响发挥。”刘辰昊回答道,“怎么想起给我打电话了?”
“哎呀。就是怕你紧张,打电话给你鼓鼓劲儿。”毛诗瑶嘿嘿地笑了几声。
“放心,我估计应该能进第二轮。”刘辰昊语气中充满了自信。
“你肯定能进决赛的。”毛诗瑶语气肯定,“对了,你知道昨天跟你比的那个林大厨,他也参加过这个比赛。”
“上届的吗?”刘辰昊问道。
“不是,是上上届的。”毛诗瑶说道,顿了顿,她突然语气神秘地问道:“你知道他参赛的时候,第几吗?”
“我觉得他进了半决赛吧?”刘辰昊说道,“要是连半决赛都没进,我觉得你也不会跟我提这个人。”
“猜错啦!”毛诗瑶语气兴奋,“他是当年的第九名。”
“这么厉害?”刘辰昊惊讶。
“还行吧,你知道吗,他半决赛的作品,就是焦溜丸子这道菜。”顿了顿,毛诗瑶说得更加神秘,“如果不是这道菜,他估计闯不出半决赛,我听我一个长辈说,他……”
毛诗瑶故意顿住,等着刘辰昊问‘他怎么了’。
但刘辰昊是一点声音都不发出。
俩人都不说话,像极了情侣吵架在生闷气的样子。
“你怎么不问我‘他怎么了’啊?”毛诗瑶埋怨道。
太不会聊天了,都不知道捧一把。
“我这不是认真听着,等着你告诉我呢吗?”刘辰昊解释道,为了加强‘认真’的程度,他接着说道:“因为太认真,就根本反应不过来要问问题捧一把的。”
“真的?”
“真的!”刘辰昊提高音调。
“好吧,算你过关了。”毛诗瑶语气严肃,但举着手机的她,脸上都乐开了花。
“哎呀,一打岔给忘了要说什么了。”毛诗瑶说道。
“说他的名次和内幕。”刘辰昊说道。
“对对对。”毛诗瑶语气再度恢复了神秘的样子,“他半决赛的时候,其实原本整体实力是很难冲出决赛的,但是他那道焦溜丸子做的特别好,和他其他的菜相比,至少优秀了一个档次。”
咕噜咕噜喝了两口水,毛诗瑶接着道:“我那个长辈说,这道菜应该就是他的大杀器,所以他才能闯进决赛。”
“决赛不是十个人吗?能第九也很厉害吧?”刘辰昊疑惑道。
“对,也不对。”毛诗瑶说道。
这次,刘辰昊吸取了上次的教训,问道:“对在哪里?不对又在哪里?”
“好!”毛诗瑶非常满意刘辰昊知错能改的好习惯,没有卖关子。
“因为第十名的选手,和他情况差不多,第十名的拿手菜,也在半决赛用掉了。”
“这样啊。”刘辰昊思考了一下。
按照毛诗瑶的说法,选手们都会有一些拿手菜,有些菜,可能是‘大杀器’。
一般选手,如果感觉到自己的极限快到了的时候,就会掏出他们的‘大杀器’。
毕竟,与其让‘大杀器’没有机会出场,不如让‘大杀器’给自己多争取一次比赛机会。
哪怕争取到的机会不能让他们更进一步获得更好的名次,但至少比晋级失败的名次,还是要高。
问题是……
参赛的选手们,大部分彼此都不认识。
厨师的工作,其实和宅男差不太多。
同样很少需要社交。
同样需要在屋里待着。
同样手上功夫出众。
彼此不认识的选手们,有的对自己没什么自信的人,可能前面就把大杀器掏了出来。
而那些自信心比较爆棚的人,则是会在关键的情况下,掏出‘大杀器’。
所以这也就造成了,可能每一轮,都会有厨师掏出自己做得最好的菜,来比拼。
看来,想要一直赢,硬实力一定要过硬。
至少,哪怕做比较不那么拿手的菜品,实力也要硬过绝大部分厨师的拿手菜那种程度。
刘辰昊给自己分析了一下,他发现,好像自己所会的菜品,能支撑着他参加完这个比赛。
就……
每一轮都手握大杀器……
很好……