第60章 第二道菜!
郑阳光眼底满是不服,还有迷茫。
他尽然输了!
这怎么可能呢!
这不应该啊!
他的灯影牛肉,竟然输给了一道冰淇淋。
他无法接受这个事实。
但这就是生活,很痛,让他难以呼吸。
“郑师傅,你没事吧。”
季青一把拉住了他,有些担忧的开口。
“我,我没事。”
郑阳光晃了几下,这才稳住。
明眼人都可以看出来,他不是没事儿的状态。
这个时候,程富明也急忙跑了过来。
随他而来的还有王海涛。
“老郑,输就输了,我们要拿得起放得下。”
王海涛拍了拍他的肩头:“我知道你已经尽力了。”
“我不甘心啊。”郑阳光眼底充血。
“我替你赢回来。”
程富明捏了捏拳头。
他话音一落,王海涛立刻对他和季青说道:“第一场我们输了,后面的两场必须全部赢,我们才能获胜。”
顿时,程富明和季青都感受到了前所未有的压力。
“放心吧,我一定不会输给外国人的。”
程富明心中憋着一股劲儿这样说道。
“这一次,e国之人是投机取巧了。”
王海涛冷静的分析道:“如果要说底蕴,文化的话,我们龙国美食不弱于人。
可是想要找出一道享誉国际性的文化底蕴美食,也是非常难的。
这并不是说我们龙国的美食不如e国,只是我们专攻的方向不同而已。”
听到王海涛的话,众人点了点头。
的确,正如他所言。
龙国的美食,也是有文化底蕴在内的。
可是龙国的文化并不一定适合全世界。
每一道美食,它背后蕴含的文化都与中国几千年的发展息息相关。
如果不是龙国之人,是很难理解这种文化的。
所以,王海涛才说这一次是e国投机取巧了。
毕竟冰淇淋这玩意儿,虽然伊琳娜说的挺欢的。
又是国际性美食,又是e国的发明云云。
乍一听,看起来挺高大上的。
但其实它的底蕴文化是很空洞的,很空泛的。
它并没有什么明确性的文化在内。
想通了这一点,众人心里也算松了口气。
这证明e国的美食并不是想象中的那么厉害。
“郑师傅,你的灯影牛肉,味道以及外形并不输于冰激凌,只不过我们没有做好准备而已,你千万不要往心里去。”
最后,王海涛怕郑光明心里留下阴影,这样开导他道。
郑光明点了点头:“给您丢脸了。”
“你这是说的什么话,别灰心,我们还有机会。”
王海涛拍了拍他的肩膀。
“接下来比拼的就是热菜了,程师傅,你做好准备了吗?”
听到王海涛的询问,程富明郑重的点了点头。
“我做好准备了,你放心吧。”
就在他们这边商量的时候。
e国的代表团,已经把下一道要做的热菜报了上去。
朱薰站在台上,率先给他们报菜名。
“接下来e国代表团要做的是一道热菜,名:豆蔻牛排!”
她刚刚报完,直播间的水友们纷纷开口。
“中规中矩,豆蔻牛排是一道经典的大菜。”
“这道菜不会有什么文化底蕴了。”
“没有这道菜不是什么国际性的美食,应该不会出问题。”
“e国在热菜上本来就没有那么出色。”
“不错,e国擅长的是冷菜和主食。”
“程师傅,这一次会做什么菜呢?”
也有的人比较关心这个问题。
而这个时候,王海涛也把他们要做的菜报了上去。
朱薰接过菜单,说道:“龙国代表团这一次做的热菜名为,芙蓉百合!”
“芙蓉百合,陈师傅竟然要做这道菜?”
“这也正常,如果不拿出点压箱底的东西来,还真怕翻车。”
“这道菜有什么讲究吗?”
“新人不懂,同问。”
“怎么说呢,这一道菜,它是一个典型的肉菜素做。”
“和开水白菜差不多,全靠一勺汤。”
“国宴级的大菜啊,那稳了。”
“千万别说这话,刚才也是你说的稳了吧?”
“这道菜,玩儿的就是一个汤,程师傅可是有家传老汤的,没问题的。”
“听你这么一说,我心里放心了不少。”
众人你一言我一语,显然对刚才的失败耿耿于怀,想在热菜的比赛中找回面子。
所有人都憋着一股劲儿,如果热菜也输了,那么后面的就没有必要去比了。
这样一来,龙国的美食也注定会成为一个国际笑话。
更别说在后面的会议中失去先手了。
这样的损失,说实话,谁也承担不起。
所以,程富明以及王海涛,还有季青,他们的压力是非常非常大的。
后面的比赛他们不能出任何的失误。
必须完美拿下,才能获胜。
本来信心满满,没想到开局不利。
随着朱薰介绍完毕。
双方开始做菜。
北仲军是e国的热菜代表,而豆蔻牛排,他也不知道做了多少遍了。
这一次为了参赛,他还对豆蔻牛排进行了一些创新。
只不过因为e国美食的局限性和饮食习惯,他的这种创新,也不能直接针对主材。
豆蔻牛排其实并没有什么太高深的技巧。
只要掌握好火候,严格把控用料。
那么这道菜就不会翻车。
难点在于,这道菜后面成品的搭配。
e国人做菜讲究精致,因此,成品之后的摆盘也是非常考验功底的。
北仲军开始了忙碌。
而程富明这边,也不敢耽搁。
芙蓉百合这道菜,讲究一个汤底。
肉菜素做,说白了便是把肉的精华溶于汤内,然后将汤,浇于菜上。
使素菜上挂满肉汁儿的香味。
成名对于这道菜的把控,还是挺到位的。
他有家传的一口汤,早已热好了。
如今他正在处理百合。
将百合一片一片摘下,修剪成大小相同的弧形状。
而后取鲜虾,剁成肉茸!
然后调味,将虾茸顺时针搅拌上劲儿。
这个时候,将虾茸捏成一个芙蓉花的形状。
在芙蓉花上面插上百合。
上屉,开蒸!
芙蓉百合主料,这就处理好了。
接下来,就是准备高汤了。
汤底本身是不传之秘,那锅高汤,其实已经有了底味。
但是想要做芙蓉百合,还是不够。
程福民将早就准备好的燕,翅,鲍,等珍贵食材拿了出来。
处理干净后,一起融入了高汤。
接下来就是漫长的等待了。
北仲军那边,也在加紧制作。
终于,时间到了,朱薰再次上台。