第208章 忆苦思甜

嘴巴里面是野菜盒子,是野菜煎饼,凉拌野菜,野菜包子和野菜饺子。

做的比较多,他们还往山里面送了几份。

顾木青吃得津津有味的。

丫鬟们都说吃野菜太苦了,一般人家都不吃的。

可她就觉得挺好吃,挺香的。

而且,不管是这凉粉还是姜撞奶还是啥的,都好好吃。

是自己从来没有吃过的味道。

顾木青之前吃饭都是中规中矩的吃,小口小口的吃,但是野菜盒子太大了,她只能跟别人一样,净手之后拿着吃。

虽然不斯文了,但是却比之前多了几分自在,似乎手拿着吃起来更香甜可口了。

“祖母,我们以后都吃这个吧?”

囡囡吃的肚子圆溜溜的,捧着小肚子在屋子里面走来走去。

按她的意思,就是吃完了溜达溜达,还能再吃点儿。

陈三娘无奈。

“家里面也没有短过你吃食,怎么能这么吃呢?”

怕她吃的太多了消化不了,于是又给她煮了山楂水。

山楂水里面放了白糖。

酸酸甜甜的,不只是囡囡喝了一碗,其他人也都打着饱嗝喝了一碗。

吴静安点点头。

“好啊!这个时候就是吃野菜的时候,喜欢的话,我们明天可以继续采。不过,这个时候还要其他的野菜,还有其他的做法。”

大家吃了一顿饱饭,所以第二日一大早,除了要做活儿的人之外,一个个都穿戴整齐,要一起去弄野菜。

就连顾安辰都搞了一个半旧不新的短打,跟着一起上了山。

山上有一些洋槐树,榆树之类的树。

山下的洋槐有的人都已经摘了吃了,也算是添个菜。

不过还有一些没摘的。

上树这种事情,吴静安他们这些女眷自然不行,于是就只能留给其他人了。

比如说顾安辰,比如说小四他们。

两个人往自己的双手上面吐了几口唾沫,蹭蹭蹭抱着树往上爬。

顾安辰是个大家公子哥儿,虽然在京都那边玩儿的花样比较多,但是也还没有到这种翻山上树的地步。

于是,就只能羡慕地看着小四爬了上去,然后自己再按照要领一步步往上爬。

榆钱树和洋槐树太难弄了,都是拿了锯子直接锯断树枝,他们女眷在下面弄的。

顾木青瞧着这些,想想昨天那些野菜的滋味,觉得有点儿饿。

这些东西明明没有家里面的精致,可就是吃起来好吃。

这些东西弄了一些之后,大家继续往山上走,又搞了一些香椿。

吴静安觉得相当满足。

之前一直忙着的时候,还没有想到这个。

如今倒是得了趣味,给自己找点儿事情,也省得每天有人过来找自己。

大家忙活了一早上,终于开始打道回府。

虽然山爬的有点儿高,树爬的也有点儿多,但是东西弄了不少啊!

吴静安在搞这些东西的时候,就已经想到了这些野菜究竟要怎么做。

香椿自然是要炒鸡蛋的。

先焯水,然后再炒鸡蛋,不然上面的硝酸盐和亚硝酸盐还是什么的东西,会对人体有害。

鸡蛋是自家鸡下的蛋,没有后世的鸡饲料喂养,如今的蛋炒出来金黄金黄的,看起来尤其漂亮。

不过,既然有香椿炒鸡蛋了,榆钱就不用炒了。

吴静安让大家一起合作,做了一些榆钱窝窝头,粉蒸榆钱,榆钱煎饼和炸榆钱酥饼。

不过这些吃食足够多了,所以那个洋槐花就被剩下了。

不过,那花香特别浓郁香甜,篮子放在灶房里面,整个屋子里面都是清香。

顾木青深吸一口气,鬼使神差的拿了一串尝了一口。

甜丝丝的!

“老夫人,这个也能这样吃呢!”

吴静安看了顾木青一眼,点了点头。

“是呢!而且,这个也都可以晒成干,保存起来,想吃的时候拿出来泡水,之后再做菜。”

虽然没有现在马上做的新鲜,但是也聊胜于无。

顾木青脸颊通红得走过去,羞涩地询问吴静安能不能教教自己。

“父母在家里面自然是没有吃过这东西的,若是可以让他们尝尝,自然不错。”

吴静安想想也是。

“自然是可以的。那有空的话,你可以让人去弄点儿拿回来晒晒,具体怎么做可以过来问我。”

那边的陈三娘自己也有点儿意动。

“娘,相公已经月余没有回来,不如差人给他也送点儿?还有顾府那边,也给大家尝尝鲜?”

若是以前,村子里的野菜必然没有这么多。

可如今村子的日子好过了,大家出去摆个摊儿,每天都能这人说话一百多文钱,除了孩子和老人能够弄点儿野菜之外,还能去管这个?

而且,他们做出来的还不好吃。

没有吴静安做出来的东西好吃。

吴静安点头应了。

很快,饭菜做好了。

一盘盘东西端上了桌子,香喷喷的味道袭上了鼻尖。

吴静安心满意足地吸了一口气。

前世奶奶也经常带自己去挖野菜,告诉她大自然有多神奇。

每一种野菜都不是那么简单的。

比如说蒲公英有什么功效,其他的野菜都是什么功效……

这些,蓦然勾起了她的回忆。

“唔,好香啊!好好次,我以前怎么没有发现这个东西这么好次呢?”

囡囡挠头。

以前听到家里面吃野菜,恨不得逃开去。

可如今竟然觉得不够,吃完了还想吃。

她瘪瘪嘴巴。

“是不是我嘴巴坏掉了?”

所以尝补出来味道?

桂婆婆在旁边笑着摇了摇头。

“小小姐,不是呢!这个是因为以前家里面做的时候,大概没有现在放的东西多。您瞧瞧这个榆钱蛋饼,这里面光是油都放了不少。”

“还有这个,您知道调料放了多少吗?”

吴静安点头。

放在以前,家里面都是没有办法了才去吃野菜的。

家里面都穷的要命了,谁还会去搞猪油去煎鸡蛋?

勉强把野菜煮煮,撒点儿盐就是一道菜了,撑死了再拌一两滴猪油。

至于野菜窝窝头,那更是难以下咽。

谁会吃细粮白面?铁定什么辣喉咙的东西随便裹点儿野菜,就能入口。

吴静安前世还听奶奶说过,他们最穷的时候,连树皮都吃过,三年自然灾害的时候,还吃过观音土。

只是,如今却不必了!

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