第 6 章

柴火灶炖鸡很快,不过要一次性加够水,要是中途添水会变味道,汤旭原本打算找个其他的锅,结果在灶屋翻了好一会儿也没发现砂锅之类的东西,倒是有个用来熬药汤的小锅,但是……

他嫌弃的撇嘴,刘香香是真能凑合,药锅里边的药渣子都没倒,得亏最近晚上温度低,不然捂两天得臭了。

刘香香有了个可以奴役的儿子自己屁事不做,这家里家外的就指望着旭哥儿拾掇呢。

想到这儿又忍不住骂了声作者,写得什么狗屁玩意,就非得弄这么个可怜人。

不过这也就是瞬息的事,既然现在他来了这里,那他就得活出自己的样子,剧情什么的,见鬼去吧。

摘回来的野菜焯水,熟了捞出来放凉水里过一下,攥干水分放到帘子上,撒些盐晾个两天就差不多能收起来了,这样晾干的野菜颜色会更绿,而且叶子不会特别干。

他也不准备存放太久,一来院子里种了些菜,二来没放多少盐的野菜干放久了怕发霉,这会儿没冰箱不能冻,不然这些野菜干直接冻起来,等到冬天没什么绿叶菜可吃的时候拿出来,就是餐桌上的一道美食。

现在就只能先这么晾一下,气温升高之前就得吃完,不然容易发霉变质。

鸡肉香味随着热气飘散,汤旭发面蒸馒头,家里的面粉也不是纯白面粉,而是全麦粉,颜色有些发暗。

发面的老面肥就放在碗柜里,拳头大小,应该是经常用的原因,并没有发霉长毛,汤旭安心了,他还挺喜欢老面肥的,小时候他奶奶都用老面肥发面,后来才开始用买的袋装酵母。

面盆放到灶边,温度够一会会儿就能发起来,他掀开锅盖看了看里边的鸡汤,鸡肉已经差不多煮好,因为杀的这只母鸡还算肥,熬煮出来的汤水上也漂了层薄油。

香味伴随着热气扑鼻而来,汤旭吸了口气,将整鸡捞出来后撒了些盐进汤里,尝了下,不错,没有腥味。

他将鸡汤盛出来放到盆里扣上,这时门外传来汤二虎和刘香香的说话声。

他还纳闷刘香香去哪了,原来是跟汤二虎下地干活去了。

挺好,他不会种粮食,在院子里种点菜就可以了,所以他不会去田里帮忙,免得到时候自己累够呛不说还被嫌弃干不好农活。

汤二虎在院门外的时候就闻着了肉香,进了院子后越走进灶屋香味越浓,没忍住狠狠吸了几口气,喉结滚动咽了下口水,“真香。”

刘香香也闻着肉香了,可她只要一想到这香味是她惨死的母鸡散发出来的,心就一抽一抽的疼。

汤旭从灶屋出来,边擦手边满面笑容的朝两人开口说道:“爹娘回来了,鸡汤已经熬好了,我给爹娘盛一碗先喝着。”

说完也不等他俩出声,转身进了灶屋,没一会儿端出来两碗油汪汪的鸡汤。

鸡汤透亮,虽然没有其他的枸杞香菜点缀颜色,可光是那香喷喷的味道就让人忍不住。

汤阳跑过来拽着汤旭的衣服,喊道:“我也要喝,给我也喝一碗。”

汤旭垂眸盯他一眼,汤阳吱哇乱叫的声音戛然而止,拽着他衣摆的手也松开。

“阿阳和丽姐儿等下再喝,爹娘在地里累了一下午,先让他们喝。”汤旭微笑。

汤阳看着他的笑容,莫名抖了下。

他喏喏得点了下头,应声:“哦,知道了阿哥。”

刘香香端着碗,鸡汤香味一缕一缕的往鼻子里钻,可她这口汤是怎么也喝不进嘴里去,汤二虎还站在边上呼呼的吹着热气,吹完了低头嘬嘬嘬的喝汤,那动静,那脸上满足的表情。

刘香香磨牙,心梗,却也遵从了本心,吹吹热气喝了口。

香!

不腻不腥!

哪怕心里郁闷的不行,刘香香这碗鸡汤也干了。

汤二虎把碗递给汤旭,笑着在他肩膀上拍拍,“好,旭哥儿手艺真不错,这鸡汤熬的好。”

“爹要是喜欢,以后我再给你熬,我煮了热水,爹泡个脚松快松快,我把馒头蒸上。”汤旭腼腆一笑,可乖巧。

汤二虎觉得旭哥儿是真不错,病好以后性子都敞亮不少。

当下连连点头,又夸了两句才进屋洗漱。

刘香香瞪视着汤旭,想说些什么,汤旭没给她机会,伸手把她手上的碗拿过去后直接转身进灶屋,他还要做饭,没空听她叭叭。

鸡肉拆了一大半放到大碗里,然后把焯水的野菜切切扔进去,再放了些蒜末,放些糖醋盐调个味,一道凉拌鸡丝做好。

锅里馒头蒸好后炒个蕨菜蘑菇,因为豆油不多,他干脆用鸡汤上边的一层鸡油炒,稍微加些盐味道就很鲜美。

又把温凉的鸡汤倒回锅里,加了蘑菇进去炖煮一会儿,两菜一汤的晚饭搞定了。

这会儿太阳已经落山,天蒙蒙黑,大概六点左右。

这顿饭吃的全家人都满嘴油,各个肚子饱饱,汤旭吃完饭喊上汤丽跟他一起收拾刷碗,汤阳又跑出去玩了,手里还拿了根鸡大腿的骨头在咂摸味道。

听说明天一早吃鸡汤面,汤二虎对汤旭又是一通夸。

汤旭收拾完碗筷又烧了锅热水,柴房里的柴火不多了,明天还得去山里捡柴,遇见枯死的树木也能砍了拖回来,不过力气小,他恐怕自己做不到。

“阿阳。”汤旭站在院子里喊了一声。

汤阳听见动静跑过去,因为一顿香喷喷的晚饭被征服了,现在阿哥在他心里就是最厉害的,听阿哥的话有好吃的!

“阿哥你喊我啥事?”汤阳仰着脸,兴冲冲的问。

汤丽在屋里,听见他俩声音也凑到窗户前往外看。

汤旭侧身站着,抬手勾了勾,把汤丽也叫出去。

三人站在院子里的菜地前,汤旭道:“明儿一早吃了饭你们两个上山去捡些树枝回来,我午饭打算做卷饼,要是你们谁捡的柴火多,我就给谁的卷饼做的更大。”

汤丽:“卷饼是啥?卷起来的饼?”

汤阳:“饼大了小了有啥的,干巴巴的我不喜欢。”

“阿哥做的卷饼可卷万物,绝对是你们没吃过的美味佳肴,晚饭的凉拌鸡丝好不好吃?汤好不好喝?”汤旭双手交叉环抱在胸,高人气势端的可足。

兄妹俩回忆着晚饭的鸡汤和拌鸡丝,舔舔嘴巴咽了咽口水。

好吃,好喝。

“阿哥从来不骗人,你们听话,我就给你们做好吃的,别的地方都吃不到的那种。”汤旭开始用美食诱惑没见识的熊孩子,“要是谁能再给我摘些新鲜的野菜,菌子,我还能做香喷喷的酱料。”

别说嘴馋的汤阳了,连汤丽都没忍住一脸向往。

干了!

汤旭挨个摸头,好乖好乖,听话干活的孩子就是招人稀罕。

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