“哇咔咔，又可以看到文哥的精彩厨艺了。”
“什么厨艺，拜托，文哥的这个，叫做艺术！”
“对头，别人做饭只是做饭，但是文哥的艺术成分，属实有点高。”
“这艺术成分，最起码也有六七层楼那么高啦。”
看到江文准备开始做饭，直播间内的老观众们忍不住开始调侃起来。
没有人是天生的厨神。
江文也是如此。
刚毕业的时候，他那厨艺，属实是有些菜鸡。
直播间内的观众们，是一点接着一点看着江文，慢慢从一个煎蛋都不会的男人，到如今的厨艺精通。
这个成长过程，使他们见证来的。
此时作为坚持下来的老观众，居然是有一种莫名的骄傲感。
嗯！
云培养一个厨子！
而周围的邻居，像二大爷他们，也是慢慢从开始的看不下去。
到现在的主动上门蹭饭。
看到这些调侃的弹幕，江文只是淡淡一笑，并没有互动。
弹幕说的都是实话。
他的确是从一个很差的厨子，慢慢一点一点好起来的。
以前爷爷在的时候，他没下过厨。
现在爷爷不在了，他当然得接过那围裙。
而后，只见江文无比熟练的系上围裙。
将引火的枯草扔进架好的柴低下。
然后在燃烧的枯草扔进去的那一瞬间。
“呼！！！！”
江文大力的一口吹起。
旁边的妮妮也有模有样的学着吹起，不过那缺了的门牙显然是有些漏气了。
不过二人这一吹。
“轰！！”
干枯的柴木，瞬间燃烧起来。
下层是一些细柴，上层则是一些粗木。
并且呈井状搭建。
这样的结构，可以让火焰与空气更加充分的结合，有助于燃烧。
而这种小柴堆大柴的上下搭建，则是层层递减，下层迅速燃烧起来的细柴，既不会太快熄灭，又可以成功的将上层的粗木点燃。
而这种结构下，就算最后柴木被烧完，也依旧有大量的滚烫木炭在下面保持余温。
这是农村柴火灶上的特殊艺术，是村子里没读过一天书的老人们口口相传下来的技巧。
也是对岸村的独特浪漫。
“舒服了！”
“哈哈哈，日常看文哥烧火。”
“其他地方，真看不到这么艺术的燃烧、”
“那肯定啊，你在哪里见过这种轻轻一吹就瞬间燃烧的画面？？”
“不知道的还以为这里面加了汽油进去呢。”
有一部分的观众，等了半天，等的就是这一下。
当火焰旺盛燃烧起来的那一刻。
他们的心中，有一种莫名的激荡感。
当然，最关键的还是解压。
而火焰熊熊燃烧之后，铁锅里面的水汽也是迅速干枯。
发出一阵阵刺啦刺啦的响声。
此时，已经掌握了妈妈级厨艺的江文，看到这一幕，有一种莫名的感觉。
仿佛自己站在这炉灶前，已经是不知道多少岁月了。
而且，每一次，都是无比用心的为家人烹饪着美食。
这种感觉.....
温暖而又感动。
江文有些失神，不由自主的拿起一块抹布，先擦了一下灶台。
“好家伙！！跟我妈一样的动作。”
“啊？？你们的妈妈也会在烧菜之前习惯性的擦一下灶台吗？”
“噗嗤，这个东西，到底是怎么做到全国统一的。”
“看样子，以后不能叫文哥了，要改口叫文妈。”
不同的观众的妈妈自然是不同的。
但是这种下意识的小习惯，却仿佛是全国统一一样。
擦擦灶台，然后手在围裙上又擦一擦。
做完这一套标准动作，江文加入去年自己做的茶籽油。
等到油温烧够。
“刺拉拉！”
手中已经腌制好的排骨，全部倒下。
食物与高温，碰撞出美妙绝伦的动听声音。
一旁的妮妮看到一愣一愣的，下意识的吞了吞口水。
江文一只手插在腰间，另外一只手熟练的翻动着，尽可能的让每一块排骨受热均匀。
由于是用来做排骨汤的，因此这个阶段，实际上并不是要炒熟排骨。
只需要将他们表面的形状固定，让表面产生一层薄薄的肉层，保证内部秘制汁水能在高温下尽可能的保留。
等到江文翻炒的差不多的时候。
他便将生姜撒入，与排骨一起爆香。
茶籽油，生姜，腌制的排骨....
这一刻，一股难以言说的香味，在这座小院缓缓飘出。
一群恰好玩到这边的小孩，一个个就跟着了魔一样，不由自主的趴在了篱笆上，眼睛一动不动的看着锅里的排骨。
观众们笑闷了。
好家伙。
《真，隔壁小孩都馋哭了。》
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