范云从酒柜里，找出了一瓶百富12年单桶，这酒有着柔和的甜味，搭配冷盘正好合适。
又是找来了三支凯恩杯，各倒了一些，分给程山和李泽。
依旧不急着喝，先静置几分钟，让酒精带出香味。
酒倒好之后，四人开始动筷，夹起混杂在冰块中的墨鱼仔。
墨鱼仔入口冰凉，咀嚼起来Q弹爽口，配上淡淡的芥末酱油，直让人停不下来。
冷盘向来都是佐酒佳品，除了林月璃，其余三人已是等不住的，抿下了一口酒。
口腔先是被辣了一下，随后柔和的麦芽香气，以及似蜂蜜那样的甜感，便开始笼罩整个口腔。
林月璃看着三人喝酒的神情，也开始对百富这成熟稻谷般的金色酒体，感到十分好奇。
范云笑了笑，问道：“月璃你要尝看看吗？”
“……一点点吧。”林月璃小声地说。
范云又是找来了一个小的子弹杯，将自己杯子里的酒，倒进去了一点，然后将杯子递给林月璃。
林月璃学着三人喝酒的模样，先是用力闻了一下，马上就被酒精味呛到鼻子，她皱眉紧皱，下意识地将杯子拿远了一点。
范云饶有趣味地看着林月璃，轻声说道：“喝喝看。”
林月璃屏着气，强行将酒体咽下去，口腔一阵刺激，跟着喉咙被辣到了，直接咳嗽起来，急忙拿起桌面上的瓶装茶饮，喝了一大口。
待缓下了酒劲之后，她讪讪地说：“我还是喝茶好了……”
范云笑了起来，“没事，酒这种东西，是需要一定自我接受，才能喝得下去，你尝尝这个北极贝吧，看看这两碟你喜欢哪一个。”
在墨鱼仔的旁边，还有两个碟子。
碟子上盛放的北极贝，看上去没有任何区别，都是头红尾白的切片。
林月璃夹起一片北极贝，沾了一点酱油后，送入口中咀嚼，顿时就被其鲜甜的口感，所惊讶到。
“好吃！”
范云又是喝了一口酒，然后指着另一碟北极贝说道：“你再试试这个。”
林月璃又是夹起一块北极贝，同样仔细地在口腔中咀嚼起来。
“嗯！也十分好吃，但是……怎么说呢，还是感觉前面那一碟子里的北极贝更好吃……咦，这是为什么呀，明明看起来都一样。”
范云解释道：“产地不同，捕捞后处理的方法也不一样……”
桌面上的两碟北极贝，一碟来自朝鲜，一碟来自加拿大。
单从外观上看，是没有任何差别的，但加拿大产的，不仅味道要好一些，价格也比朝鲜产的要贵上三倍左右。
这是因为捕捞处理的方式不同，所以导致了口味和价格的差异。
朝鲜捕捞的北极贝，会运到国内北方工厂烫熟处理，然后再切片包装冷冻，这一来一回的操作，成本虽然降低了，但会影响其中的口感。
而加拿大的北极贝，则采用船冻的方式，在捕捞上来之后，直接在船上将北极贝烫熟速冻，这么一来，其鲜度就会大量地保存。
林月璃听完了之后，恍然大悟，“原来小小的北极贝里面，还有这么多的学问……不过，要是不吃就没法分辨的话，岂不是会有人鱼目混珠？”
“其实不特地拿来对比试吃，也没那么好分辨，鱼目混珠这种事，市面也经常发生，毕竟价格差别这么大。”范云也很无奈。
程山和李泽，也分别尝了一些北极贝，给出各自的意见。
这次之所以挑选两个产地的北极贝，就是想着来对比一下，到底焦点该提供哪一款，是该走量，还是品质为先。
李泽擦擦嘴巴，问道：“味道有差别，但我觉得提供朝鲜北极贝就够了……大山，你觉得呢？”
程山搓搓他的胡茬，回道：“我觉得各有缺点，你们来决定就好。”
他虽然也是云泽的股东，但基本上不怎么干预经营，已经是半退休状态。
另一边的范云仔细想想，说道：“提供朝鲜就好了，焦点好歹走的是平价路线，这要是卖加拿大的，一份不得上百，有几个人愿意买……啊泽，你算看看用朝鲜的北极贝，48一份能卖吗？”
李泽在电脑上调出了进货价，经过简单的计算后，说道：“可以。”
“那行，就这么定了。”
程山看着范云李泽，这一文一武的默契配合，十分感慨。
没想到当年的两个毛头小子，已经成长到了能够独当一面的程度了，相信在不久之后，他就可以完全退休，当个甩手掌柜享受生活去了。
确定好冷盘内容之后。
程山直接从椅子上站起来，将一个电烤炉端上桌。
“重头戏来咯烤牛肉串！”
牛肉已经都串好了，每串七粒牛肉，顺序对应拿回来的七个厂号牛肉，肉与肉之间夹上了青红椒，增加风味。
肉串全程中火炙烤，程山凭经验判断出肉的中心，已经半熟之后，便是拿出了喷枪，快速加热牛肉的表层，灼烧溢出的油脂，给肉串带去一些焦脆的风味。
这种做法有别于传统的牛肉烤串，其目的是尽量保持牛肉的风味，使其内部多汁，外部焦香。
而青红椒的加入，以及成品后涂上的酱料和生洋葱碎末，可以很大程度上化解腻口的感觉。
四人各自拿了一串，以第一块牛肉为基准来评价。
吃完之后，连续烤了三轮，减少评价的误差，吃着吃着，也逐渐产生了共识，选定了其中的两款牛肉。
一连串地试吃，几人的肚子都有一些饱了。
然而剩下要试的东西，还有很多，比如烤大斑节虾、各种包装好的凉菜坚果等等。
好在长夜漫漫，也不必急着吃，先喝点小酒，聊聊天。
谈谈最近遇到的事，谈谈对于焦点未来的期望，谈谈梧城最近的房价行情……
总而言之，话题十分跳脱，也没个具体的事情。
林月璃在一旁安静地听着，既不插话，也没觉得无聊，反而听得津津有味。
她心里觉得，这看人聊天，可比在网上看帖子有意思多了，至少具有现实意义上的热闹，而不是孤零零的一个人。
程山瞥见了林月璃的状态，忽然问道：“月璃，你有男朋友了吗？”
“咦……怎么说起这个。”