店里的客人从中午就没断过，她知道很多人都是冲着酒水免费而来。
反正店里的酒水都是最便宜的档次，只要在菜品里找补回进价就行，也不存在亏本的可能。
店铺正当街，又是县城的中心，往来的人络绎不绝，一栋小二层的火锅店内传出阵阵香味。
好多人没能抵挡住香味的诱惑，纷纷进店品尝。
这一尝可不得了，加菜的加菜，加肉的加肉，加汤的加汤，最重要的是还能加底料。
还不到下午，林晓秋和贺文珍准备的二十桌菜品销售一空。
送走最后一波客人，林晓秋收起笑脸。
“阿姨，怎么样？累不累？”
“有点，没想到今天备的菜全卖完了，一会还去菜市场吗？”
“不，今天卖完就收工，这叫饥饿营销。咱们两人有点忙不过来，得找个洗碗工。
您腰不好，我晚上还得复习高考资料，要是每天生意都这么好，必须找个人负责洗碗和打扫卫生。”
贺文珍点头同意，二十桌客人她们俩已经招架不住，要是再多几桌的话，她们不得累瘫？
“晓秋，你算一下今天咱们收了多少钱？和早上买菜钱合计一下，挣了多少，亏本没？”
98年牛肉7元一公斤，鱼1元一斤，鸡肉2元，蔬菜几分钱，几毛钱不等。
上午他们买菜和酒水等所有消耗的成本大约是200块左右。huye.org 红尘小说网
她拨着算盘不停地加减菜单上的菜品，最终得出一个数字，800。
“阿姨，您猜猜今天咱们挣了多少？”
“挣钱？酒水免费，咱们没亏了？”
贺文珍愁眉不展，但也没表现得很失落，毕竟是开张第一天，而且两天都是第一次做餐饮，就当打招牌吃闷亏。
不挣钱不要紧，接下来不做折扣，按照原来的定价卖，相信很快就能盈利，她对林晓秋很有信心。
“阿姨，您自信一点，咱们卖光了所有菜，怎么可能亏本？”
林晓秋捂嘴笑出声，阿姨还是有些胆小，现在的餐饮可是暴利行业。
何况今天吃肉的人很多，那些肉成倍的贵，怎么可能不挣钱？
“一百？”
贺文珍一直在农村，不了解生意行业，在她的认知里，餐饮挣钱，也不可能一天挣她一年的收入吧？
她靠种地种田，每年除了留下的粮食，其余的全部卖掉，一年的收入不过二三百块。
一百块，已经是她敢想的最大收入。
“刨去所有开销和成本，今天的盈利部分是800左右。一桌平均40块钱。”
林晓秋没有继续打哑谜。
贺文珍听到这个数字，怀疑自己听错了？
“8多少？80？”她认真地盯着林晓秋的眼睛有些着急。
“800。这里是一千多块钱，您慢慢数，我去把餐桌收拾一下。
然后咱们休息一下吃晚饭，晚上再洗碗搞卫生，明天开始招工，先招一个洗碗做卫生的？”
贺文珍接过林晓秋从店柜抽屉里拿出的钱，不敢置信。
她一直负责上菜，生炉子，添茶这些工作，所以不知道进账方面的情况。
见了厚厚一塌的票子，她激动坏了，连林晓秋后来说了句什么，也没顾得上听。
大概翻了一遍手里整齐的钱，她才确信这些钱是她和林晓秋辛苦一天所得。
就辛苦这样一天，竟然比她干一年的农活挣钱？
果然读书有用，聪明人能挣钱，这让她更加确定了林晓秋这个姑娘不简单。
看来这个儿媳是娶对了，这下好了，要是店里的生意一直这样好，她和儿子的学费和生活费就都有了。
“晓秋，你干啥给我钱？你快好好保管，留着你们俩以后上学用。”
林晓秋冲贺文珍嘻嘻笑起来，摇手拒绝。
“这店本来就是给您开的，以后我要学习，帮不上您，钱由您保管天经地义，以后我和郭骏要是有用钱的地方再跟您开口。”
开这家店的初衷，林晓秋是为了偿还这对母子，就当报答他们救她出林家，与林家断绝关系的恩情。
开店和置办东西，她不过花了两千块钱，以后生意好起来，她要用钱再跟阿姨要一些。
这样大家心头舒服一些，要是分的太清楚，阿姨肯定会想东想西，老人都喜欢把钱攥手里，只要不乱花就行。
贺文珍绝不是大手大脚的人，她一心只想供儿子上大学，有点钱都攒着，店里的钱给她保管不会错。
“好孩子，既然你这样说，那我就同意了，这些钱我帮你们收着，等你们要用的时候跟我说。”
“阿姨，店里的生意稳定下来之后，咱们买一台冰箱吧？
如果买的菜多了的话，放在冰箱里不会坏，还能保持新鲜，这样客人也不会挑剔咱们店的菜蔫吧。”
“都听你的，但我听说冰箱可不便宜，不吃不喝，我种地的话能攒十年钱不一定买得起。得好几千块吧？”
“冰箱是不便宜，估计要三四千块，您放心，我在计划一个法子，把咱们店的盈利额再提高一些。”
“怎么提高？”
“明天告诉您，明天咱们可以多买点菜，然后肉类多一些。”
两人说着话，林晓秋把桌子全部收拾完，擦拭干净，贺文珍手里的钱数了好几遍也没数清楚。
林晓秋看了眼时间，趁机复习一下。
她把二楼的的一个墙角用木板隔了一间卧房出来，她和阿姨这几天就暂住这里，中间隔着一帘棉布，地上铺报纸打地铺。
郭骏回到学校后可以住宿，住店里也是贺文珍的主意，她怕开店失败，租房子的话太花钱。
林晓秋不是一个讲究的人，比这更差的地方她也住过，她们本身也没什么坏习惯，将就一下还行。
她坐在二楼的餐桌上看书，忽然听到楼下吵了起来。
等她走下楼梯一看，原来是上门吃饭的客人因为店里没菜品，急得吼起来。
“你好，有什么需要吗？”
林晓秋谨慎温和地问。
贺文珍这人表达能力不行，说话没说明白，客人没理解，以为店里瞧不起他，不肯让他进去吃火锅。
再说这个时间点，还不到5点，火锅店不卖火锅，搞笑呢？
“你们怎么开店的？我听朋友说，早上吃了你们家的火锅，味道还不错，特意赶来尝一尝，结果她告诉我，你们不卖了？